Die Rührmaschinen zeichnen sich durch ihre einfache Handhabung und Robustheit aus. Ihr klassischer Verwendungszweck ist das Zusammensetzen, Kneten und Mischen einer Vielzahl von Teigen. Die einzigartige Bewegung der Werkzeuge ermöglicht es den Rührmaschinen, jeden Teil der Schüssel zu erreichen und - dank des mitgelieferten Zubehörs - Ergebnisse zu erzielen, die mit normalen Mixern unmöglich wären.

Diese Kneter finden ihre Hauptdimension in der Küche, sind aber auch für kleine professionelle Teige geeignet.

Alle Modelle werden mit drei Schnellspannwerkzeugen geliefert:

Der klassische Schneebesen: für die Verarbeitung von leichten, flüssigen oder schaumigen Teigen. Geeignet für langes, müheloses Arbeiten, z. B. mit Sahne, Eiern mit Zucker usw.
Der Flachrührer (oder K-Schläger) eignet sich für die Verarbeitung von größeren Teigen mit Zutaten wie Eiern und Mehlen. Er ersetzt die Handarbeit oder das Ausrollen des Löffels und ist für eine mittlere Anstrengung ausgelegt;
der Haken wird für kompakte und elastische Teige verwendet, die nicht kleben, wie Brot, Pizza, hausgemachte Pasta, Panettone und Hefekuchen im Allgemeinen. Er eignet sich hervorragend für Teige, die eine hohe Festigkeit erfordern, und für die Entwicklung des glutinischen Gewebes von Teigen in Bäckereien.

Die Maschinen im Katalog sind also Multi-Werkzeuge und verfügen alle über einen Schnellspanner, der ein schnelles und problemloses Umrüsten von einem Arbeitsgang zum anderen ermöglicht. Die Knetmulde ist abnehmbar, um die Reinigung zu erleichtern und den Gebrauch zu vereinfachen.
Der Kopf der Rührmaschine kann mit einem Hebel an der Seite der Maschine angehoben werden und ist mit einem Geschwindigkeitsregler mit Potentiometer ausgestattet.
Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl gefertigt, um höchste Qualität und Sicherheit im Kontakt mit den verarbeiteten Lebensmitteln zu gewährleisten.

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Aus diesem Grund haben Daten und Beschreibungen indikativen Charakter und sind nicht verbindlich, da sie jederzeit abgeändert werden können.

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