Vakuumiergeräte Berkel - Produktkatalog 2026

Berkel Vakuumierer übertragen die für die Marke typische mechanische Präzision auf die häusliche Lebensmittelaufbewahrung. Die Geschichte von Berkel begann 1898, als Wilhelmus Van Berkel nach der Entwicklung einer Maschine, die den manuellen Schneidevorgang mechanisch nachbilden konnte, die erste Fabrik in Rotterdam gründete. Anschließend weitete die Marke ihre Präsenz auf Europa, die Vereinigten Staaten, Südamerika und Kanada aus und entwickelte ein Sortiment für die Verarbeitung und Aufbewahrung von Lebensmitteln. Mit den Vakuumlösungen lassen sich Portionen von Wurstwaren, Käse, Fleisch, Fisch und anderen Lebensmitteln für die anschließende Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierschrank verpacken. Einige Modelle verfügen außerdem über Programme für feuchte Lebensmittel, Geschwindigkeitsstufen für empfindliche Lebensmittel und einen Anschluss für kompatible Behälter.

Bei AgriEuro gliedert sich das Berkel Angebot in zwei sich ergänzende Produkttypen:

• Berkel Vakuumierer für den Hausgebrauch: Sie saugen die Luft aus kompatiblen Beuteln und schließen den Vorgang mit der Versiegelung ab. Sie eignen sich zum Portionieren von Lebensmitteln, zum Aufbewahren frisch aufgeschnittener Produkte und zum Vorbereiten von Verpackungen für den Kühlschrank oder Gefrierschrank.
• Berkel strukturierte Vakuumbeutel und Zubehör: Dazu gehören Verbrauchsmaterialien und Ergänzungen für das Vakuumsystem der Marke. Vorgeschnittene Beutel, Rollen und Behälter erfüllen unterschiedliche Anforderungen an Format, Öffnungshäufigkeit und Beschaffenheit der Lebensmittel.

Bei AgriEuro lassen sich die Berkel Vakuumierer anhand ihrer technischen Merkmale auswählen, um das passende Produkt für die jeweiligen Anforderungen zu finden. Zu berücksichtigen sind Saugleistung, Länge des Schweißbalkens, Programme, Geschwindigkeitsregelung, Materialien und Reinigungsfreundlichkeit.

• Absaugleistung: Bei Modellen mit entsprechender Angabe bezeichnet dieser Wert das pro Zeiteinheit abgesaugte Luftvolumen. Der Berkel Vacuum erreicht 18 l/min und arbeitet mit einer Doppelpumpe, die sich für häufige Anwendungen im Haushalt eignet.
• Schweißbalken: Die Länge des Balkens bestimmt die maximale Breite des Beutels, der ordnungsgemäß verschlossen werden kann. Der Berkel Vacuum besitzt einen 300 mm langen Balken und eignet sich für verschiedene Formate kompatibler Beutel und Rollen.
• Versiegelungsprogramme: Mit den speziellen Einstellungen lässt sich der Zyklus an den Inhalt der Verpackung anpassen. Das Modell Vacuum bietet drei Programme für trockene, feuchte und sehr feuchte Lebensmittel.
• Absauggeschwindigkeit: Eine niedrigere Einstellung schützt brüchige oder leicht verformbare Lebensmittel besser. Der Berkel Vacuum verfügt über zwei Geschwindigkeitsstufen, sodass auch empfindliche Lebensmittel verarbeitet werden können.
• Reinigung und Flüssigkeitsauffang: Die Auffangwanne nimmt während des Zyklus eventuell angesaugte Rückstände auf. Beim Berkel Vacuum ist der untere Bereich herausnehmbar und nach Herstellerangaben spülmaschinengeeignet.
• Kompatibles Zubehör: Der Schlauchanschluss ermöglicht das Vakuumieren in zugelassenen Behältern. Beutel, Rollen und Behälter sollten anhand von Größe, Kompatibilität und dem vom Hersteller vorgesehenen Verwendungszweck ausgewählt werden.

Das Sortiment richtet sich an den Hausgebrauch, von gelegentlichen Vorbereitungen bis zu häufigeren Zyklen für die Organisation wöchentlicher Portionen. Die speziellen Funktionen sind beispielsweise nach dem Aufschneiden von Wurstwaren, beim Portionieren von Fleisch oder beim Verpacken empfindlicher Lebensmittel hilfreich.

Das Berkel Vakuumsystem umfasst Außenvakuumierer und Verpackungsmaterialien. Die Wahl der Maschine bestimmt Funktionen und Arbeitsrhythmus; Beutel, Rollen und Behälter ergänzen den Vorgang entsprechend der Art des Lebensmittels. Durch die gemeinsame Auswahl von Gerät und Verbrauchsmaterial lassen sich Verpackungen vorbereiten, die zu Menge, Beschaffenheit und anschließender Lagerung passen.

Berkel Vakuumierer für den Hausgebrauch dienen dazu, Lebensmittel durch externe Luftabsaugung und anschließendes Verschweißen des Beutels zu verpacken. In der Küche lassen sich damit Portionen frisch aufgeschnittener Wurstwaren, Käse, Fleisch, Fisch und Zutaten für Vorratsschrank, Kühlschrank oder Gefrierschrank vorbereiten, wobei stets die richtigen Lagerbedingungen einzuhalten sind. Die Bedienelemente führen durch die einzelnen Zyklusphasen. Bei Modellen mit entsprechenden Einstellungen können Absaugung und Versiegelung an den Feuchtigkeitsgehalt oder die Empfindlichkeit des Inhalts angepasst werden. Der Schweißbalken muss mit Beuteln kompatibler Breite verwendet werden, deren Öffnung glatt, sauber und faltenfrei aufliegt. Die Flüssigkeitsauffangwanne erleichtert die Reinigung nach der Verarbeitung feuchter Lebensmittel. Mit dem dafür vorgesehenen Schlauch können außerdem zugelassene Behälter für empfindliche Lebensmittel, pulverförmige Zutaten oder häufig entnommene Produkte angeschlossen werden.

Die wichtigsten Aspekte dieses Produkttyps betreffen Arbeitszyklus, Einstellungen und Wartung:

• Automatischer Zyklus: Das Gerät saugt die Luft ab und verschließt den Beutel thermisch. Der Vorgang verringert die manuellen Arbeitsschritte und unterstützt die geordnete Vorbereitung mehrerer aufeinanderfolgender Portionen.
• Spezielle Programme: Die Einstellungen für trockene oder feuchte Inhalte passen die Versiegelungsphase an den Zustand des Lebensmittels an. Wählbare Geschwindigkeiten helfen dabei, das Zusammendrücken brüchiger Lebensmittel zu begrenzen.
• Herausnehmbare Komponenten: Die abnehmbare Flüssigkeitsauffangwanne erleichtert das Entfernen von Rückständen. Vor der Reinigung muss das Netzkabel gezogen und die Anleitung des jeweiligen Modells beachtet werden.

Berkel strukturierte Vakuumbeutel und Zubehörteile vervollständigen das Verpackungssystem und sollten passend zur Maschine, zum Lebensmittel und zur anschließenden Behandlung ausgewählt werden. Die strukturierte Oberfläche der Beutel und Rollen unterstützt den Luftstrom bei Außenvakuumierern. Vorgeschnittene Beutel sind sofort einsatzbereit und besitzen festgelegte Größen; Rollen können auf die benötigte Länge zugeschnitten werden und erfordern zunächst eine Schweißnaht, um den Boden herzustellen. Berkel empfiehlt, den Beutel mindestens 8 cm über das Lebensmittel hinausragen zu lassen und zusätzliches Material einzuplanen, wenn er erneut verschweißt werden soll. Kompatible feste Behälter eignen sich für trockene, empfindliche oder pulverförmige Lebensmittel sowie für Produkte, die mehrmals entnommen werden. Jedes Zubehörteil muss innerhalb der angegebenen Temperaturgrenzen und nach den Anweisungen des Herstellers verwendet werden, insbesondere hinsichtlich Kühlschrank, Gefrierschrank, Mikrowelle, Kochen oder Sous-vide-Garen.

Das Zubehörsortiment erfüllt unterschiedliche Anforderungen bei Vorbereitung und Aufbewahrung:

• Vorgeschnittene Beutel: Sie sind in festgelegten Größen erhältlich und reduzieren die vor dem Absaugen erforderlichen Arbeitsschritte. Es ist zu prüfen, ob ihre Breite innerhalb der Kapazität des Schweißbalkens liegt.
• Strukturierte Rollen: Mit ihnen lässt sich die Länge der Verpackung an die jeweilige Portion anpassen. Nach dem Zuschneiden wird ein Ende verschweißt, das Lebensmittel eingefüllt und anschließend der Absaug- und Versiegelungszyklus gestartet.
• Vakuumbehälter: Sie werden über den vorgesehenen Schlauch mit der kompatiblen Maschine verbunden. Sie eignen sich für Produkte, die sich in einem Beutel verformen könnten, und müssen unter dem Deckel den vom Hersteller angegebenen Freiraum aufweisen.

Beim Kauf eines Berkel Vakuumierers bei AgriEuro können vor der Auswahl Produktdatenblätter, Ausstattung und technische Angaben eingesehen werden. Die angebotenen Serviceleistungen begleiten das Produkt außerdem vom Versand bis zu möglichen Anliegen nach dem Kauf.

• Schneller und kostenloser Versand: Die Lieferung erfolgt über die Logistikzentren von AgriEuro gemäß den auf der Produktseite angegebenen Bedingungen. Anhand der online angezeigten Verfügbarkeit lässt sich der Artikelstatus unmittelbar vor der Bestellung prüfen.
• Bestellmöglichkeit für stets verfügbare Ersatzteile: Ersatzteile können über die zugehörige Explosionszeichnung angefordert werden, die nach dem Kauf im Kundenkonto aktiviert wird. Die Verknüpfung mit dem gekauften Produkt erleichtert die Bestimmung des richtigen Bauteils und reduziert Auswahlfehler.
• Kundendienst nach dem Kauf: Der AgriEuro Service bietet nach der Lieferung technische Unterstützung und individuelle Hinweise. Wenn vorgesehen, werden Reparaturanfragen von der zentralen Werkstatt oder den Kundendienstzentren des Netzwerks bearbeitet.

Kaufen Sie jetzt den für Ihre Zubereitungen passenden Berkel Vakuumierer und ergänzen Sie das System mit kompatiblen Beuteln und Zubehörteilen von AgriEuro.

Ein Berkel Vakuumierer saugt die Luft aus kompatiblen Beuteln ab und verschweißt deren Öffnung. Er eignet sich zum Portionieren von Lebensmitteln, zum Schutz frisch aufgeschnittener Produkte und zur Vorbereitung von Verpackungen für Kühlschrank, Gefrierschrank oder Niedrigtemperaturgaren, sofern Beutel und Lebensmittel für die vorgesehene Behandlung geeignet sind.

Zu berücksichtigen sind Absaugleistung, Länge des Schweißbalkens, Programme für feuchte Lebensmittel und Geschwindigkeitsregelung. Auch Anwendungshäufigkeit, verfügbarer Platz, Reinigungsfreundlichkeit und Kompatibilität mit Beuteln, Rollen und Behältern spielen eine Rolle.

Außenvakuumierer benötigen kompatible strukturierte Beutel oder Rollen, die für den Lebensmittelkontakt geeignet sind. Ihre Breite darf die Kapazität des Schweißbalkens nicht überschreiten; die Eignung zum Einfrieren, Kochen oder Garen muss anhand der Angaben zum jeweiligen Verbrauchsmaterial geprüft werden.

Vorgeschnittene Beutel besitzen festgelegte Abmessungen und sind bereits an drei Seiten verschlossen; strukturierte Rollen werden auf die gewünschte Länge zugeschnitten. Bei einer Rolle muss zunächst der Boden verschweißt werden, dafür lässt sich die Verpackung besser an die Größe des Lebensmittels anpassen.

Ja, sofern das Modell über Programme für feuchte Lebensmittel und einstellbare Geschwindigkeiten verfügt. Der Berkel Vacuum besitzt drei Versiegelungsprogramme und zwei Geschwindigkeiten; Flüssigkeiten müssen abgekühlt sein und die Bedienungsanleitung ist zu beachten, damit sie nicht in die Pumpe gelangen.

Vor der Reinigung muss das Netzkabel gezogen werden. Zugängliche Oberflächen können mit einem angefeuchteten Schwamm und einem vom Hersteller zugelassenen Reinigungsmittel gesäubert werden; beim Berkel Vacuum ist die Flüssigkeitsauffangwanne herausnehmbar und kann separat in der Spülmaschine gereinigt werden.

Berkel empfiehlt, den Beutel mindestens 8 cm länger als das Lebensmittel zu wählen. Soll er geöffnet und erneut verschweißt werden, sind für jeden weiteren Vorgang zusätzliche 2 cm einzuplanen.

Ja, dafür vorgesehene Modelle können über den passenden Schlauch mit zugelassenen Behältern verbunden werden. Die Behälter eignen sich für empfindliche, trockene oder pulverförmige Lebensmittel sowie häufig entnommene Produkte; beim Befüllen ist der vorgeschriebene Freiraum unter dem Deckel einzuhalten.

Die häufigsten Ursachen sind Falten, Rückstände oder Feuchtigkeit im Versiegelungsbereich, ein beschädigter Beutel oder ein inkompatibles Format. Zusätzlich sollten die korrekte Positionierung der Beutelöffnung und der Zustand der Dichtungen anhand der im Handbuch beschriebenen Prüfungen kontrolliert werden.

Es gibt keine einheitliche Haltbarkeitsdauer: Sie hängt von Art und Frische des Lebensmittels, Hygiene bei der Vorbereitung, Temperatur und Unversehrtheit der Verpackung ab. Das Vakuumieren ersetzt nicht die erforderliche Kühlung oder das Einfrieren und macht bereits verdorbene Lebensmittel nicht wieder sicher.