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Die Berkel-Legende wurde 1898 in Rotterdam geboren, dank der Intuition des Metzgers Wilhelmus Andrianus Van Berkel. Durch die Kombination von Leidenschaft und Erfahrung gelang es ihm, ein Werkzeug zu erfinden, das in der Lage ist, die Bewegungen einer schneidenden Hand mit einem Messer mechanisch nachzubilden.
Nach mehr als einem Jahrhundert Geschichte steht die Marke Berkel für Zuverlässigkeit und Innovation. Denn Berkel hat nicht nur Schneidemaschinen erfunden, sondern sie auch in Bezug auf Eleganz und Qualität einzigartig gemacht. Die obsessive Liebe zum Detail in Design und Konstruktion hat das niederländische Unternehmen in der ganzen Welt berühmt gemacht und einige seiner historischen Maschinen in den Rang von Meisterwerken erhoben.
Die Mechanik der Messer einer Berkel-Schneidemaschine ist darauf ausgelegt, die Qualität der Produkte zu verbessern, die sich harmonisch in die Schönheit und die raffinierten Formen der Maschinen einfügen, egal ob es sich um eine elektrische Maschine oder eine Schwungradmaschine handelt. Die Berkel Schneidemaschinen wurden für maximale Zuverlässigkeit und Präzision, entwickelt und verfügen über die innovativsten Lösungen und die modernste Technologie, die absolute Sicherheit im Gebrauch garantieren und den Abfall so weit wie möglich reduzieren.
Die beliebtesten Produkte, die von Berkel vertrieben werden, sind:
Aufschnittmaschinen: unverzichtbare Werkzeuge in der Küche, ideal zum präzisen und mühelosen Schneiden von Wurstwaren, Käse und anderen Lebensmitteln. Ausgestattet mit scharfen Klingen und Einstellungen für die Dicke ermöglichen sie es, jedes Mal perfekte Scheiben zu erhalten und eine elegante Präsentation der Gerichte zu gewährleisten.
Vakuumiergeräte: bieten eine effiziente Möglichkeit, Lebensmittel länger frisch zu halten und sie vor Oxidation und Zersetzung zu schützen. Mit einem einfachen Versiegelungsvorgang entziehen sie Luft aus den Beuteln und erhalten so den Geschmack und die Qualität der Lebensmittel.
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