filtri
Kein Filter gewählt
In dieser Kategorie sind bestimmte Modelle von Knetmaschinen aufgeführt: Knetmaschinen mit Knethaken.
Sie unterscheiden sich durch das Zubehör, das den Teig bearbeitet, einen quadratischen Knethaken, der für alle Backarbeiten geeignet ist, die ein Aufgehen erfordern, wie Brot, Pizza, Brotstangen (Grissini) und viele andere.
Der Knethaken, der aufgrund seiner Form auch als "Spiral" bezeichnet wird, eignet sich besonders für die Verarbeitung von dichten und zusammengesetzten Teigen. Seine Form ermöglicht es nämlich, die Zutaten optimal zu vermischen und den Knetvorgang zu begünstigen. Dies ist ein besonderer Prozess, der die Entwicklung des Glutennetz ermöglicht, eines Netzes von Proteinen, das die Luft im Inneren des Teigs zurückhält, damit er aufgehen kann.
In der Regel sind sie aus Edelstahl, einem widerstandsfähigen und robusten Material, das sich leicht reinigen lässt und nicht teuer ist. Es gibt aber auch billigere Modelle mit Kunststoffhaken, die jedoch häufiger brechen und ausfallen.
Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie die Filter in dieser Kategorie am besten nutzen können, um das für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Knetmaschinen auszuwählen:
Vor dem Kauf einer Knetmaschine mit Knethacken ist es sinnvoll, ihre wichtigsten Eigenschaften zu beurteilen:
Wählen Sie im Folgenden die Webseite in einer andere Sprache:
