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Unsere Produktauswahl 2026 der Marke Calory Forni , 6 verfügbare Modelle bereits ab nur € 545.18 , versandbereit im Lager und gratis Lieferung. Kaufen Sie sicher bei AgriEuro: wir beiten einen unmittelbaren, umfangreichen Rundum-Kundenservice von der persönlichen Beratung bis zum technischen After Sales Kunden-Support. Der Versand erfolgt direkt ab unserem Verteilzentrum AgriEuro. Mit unserem webweit einzigartigen Kunden-Support stehen wir Ihnen auch nach Erhalt Ihrer Ware jederzeit Calory Forni hilfreich zur Seite und gewährleisten den einfachen Nachkauf aller Ersatzteile (Zugang zur Ersatzteilliste über das Kundenkonto).
CF Calory Forni entstand aus der Vision zweier Unternehmer mit langjähriger Erfahrung im Bereich professioneller Gastronomieausstattung. Die Marke entwickelt elektrische Pizzaöfen, die vollständig in Italien entworfen und hergestellt werden und handwerkliche Tradition, Fertigungspräzision und Lösungen für besonders anspruchsvolle Pizza-Enthusiasten vereinen. Die Produktion richtet sich an alle, die neapolitanische Pizza, römische Pizza, Pinsa, Focaccia, Brot und andere Hefegebäcke mit einem kompakten Gerät zubereiten möchten.
Dem Design der Calory Öfen wird die gleiche Aufmerksamkeit gewidmet wie ihrer Funktionalität. Aufbau, Oberflächen und Anordnung der Bedienelemente sind darauf ausgelegt, den Ofen in die heimische Küche oder einen speziell für die Pizzazubereitung vorgesehenen Bereich zu integrieren. Das Sortiment umfasst mechanische und elektronische Modelle mit unterschiedlichen Höchsttemperaturen, Backraumhöhen und Systemen zur Wärmeregulierung.
Auf der Markenkategorieseite sind außerdem die folgenden Arten von Calory Öfen erhältlich, die für unterschiedliche Rezepte und Zubereitungsarten konzipiert sind:
Bei AgriEuro können die Calory Forni Öfen anhand ihrer technischen Eigenschaften ausgewählt werden, um das für die jeweiligen Backanforderungen am besten geeignete Modell zu finden. Das Sortiment bietet unterschiedliche Konfigurationen hinsichtlich Steuerungssystem, Temperatur, Leistung, Backraum und feuerfester Backfläche.
Die Modelle des Sortiments richten sich an anspruchsvolle Hobbyanwender und semiprofessionelle Nutzer. Sie eignen sich sowohl für die gelegentliche Zubereitung zu Hause am Wochenende als auch für Backvorgänge mit mehreren aufeinanderfolgenden Pizzen, unter Beachtung der Angaben auf der Produktseite des jeweiligen Ofens.
Das Calory Sortiment umfasst elektrische Öfen, die für unterschiedliche Pizzastile und weitere Backzubereitungen entwickelt wurden. Die Art der Steuerung, die Höhe des Backraums und die feuerfeste Oberfläche beeinflussen den Einsatzbereich jedes Modells. Der Vergleich der technischen Datenblätter hilft dabei, jede Konfiguration den am häufigsten zubereiteten Rezepten zuzuordnen.
Die Calory Forni Öfen für den Innen- und Außenbereich sind kompakte elektrische Geräte zum Backen von Pizza und anderen Teigwaren. Das Sortiment umfasst mechanische Modelle mit manueller Regelung sowie elektronische Ausführungen mit digitaler Steuerung und eignet sich damit für unterschiedliche Bedienvorlieben. Konfigurationen mit unabhängiger Regelung von Ober- und Unterhitze ermöglichen eine gezielte Verteilung der Wärme zwischen Oberseite und Boden der Pizza. Modelle mit speziellem Pizza-Backraum eignen sich für neapolitanische und römische Pizza, Pinsa und Focaccia; Ausführungen mit hohem Backraum erweitern den Einsatzbereich auf Brot, Gebäck und voluminöses Hefegebäck. Die feuerfesten Oberflächen speichern Wärme und übertragen sie während des Backens auf den Teig. Edelstahlkonstruktion, Glastür und Innenbeleuchtung erleichtern, sofern beim jeweiligen Modell vorhanden, die visuelle Kontrolle der Speisen. Bei der Auswahl sollten außerdem Pizzadurchmesser, erforderliche Höhe und verfügbare elektrische Leistung berücksichtigt werden.
Zu den wichtigsten Einsatzmöglichkeiten des Sortiments gehören:
Beim Kauf eines Calory Forni Ofens bei AgriEuro können detaillierte technische Datenblätter eingesehen und die verfügbaren Konfigurationen miteinander verglichen werden. Spezielle Serviceleistungen begleiten das Produkt auch nach der Lieferung und bieten praktische Lösungen für Ersatzteile und Kundendienst.
Vergleichen Sie die verfügbaren Calory Öfen und kaufen Sie bei AgriEuro das Modell, das am besten zu Ihren Zubereitungen passt.
Für neapolitanische Pizza empfiehlt sich ein Calory Modell, das für hohe Temperaturen ausgelegt ist und über einen Backraum verfügt, der zum Durchmesser der Pizza passt. Die getrennte Regelung von Ober- und Unterhitze ermöglicht eine gezielte Abstimmung der Wärmezufuhr für Rand und Boden. Zusätzlich sollten das Material der Backfläche, die Leistung, der verfügbare Platz für den Pizzaschieber sowie die vom Hersteller empfohlenen Einstellungen geprüft werden. Teig, Hydration, tatsächliche Temperatur des Steins und Vorheizzeit beeinflussen das Ergebnis ebenso wie die Eigenschaften des Ofens.
Der Hauptunterschied liegt im Regelungssystem. Mechanische Modelle verwenden Thermostate und manuelle Bedienelemente und eignen sich für Nutzer, die eine direkte Einstellung bevorzugen. Elektronische Modelle verfügen über eine digitale Steuerplatine, die eine präzisere Temperaturregelung und, bei entsprechend ausgestatteten Konfigurationen, eine Regelung der Leistung für Ober- und Unterhitze ermöglicht. Die Wahl hängt vom gewünschten Maß an Kontrolle und der Vielfalt der Rezepte ab. Beide Lösungen erfordern zunächst eine Testphase, um die passenden Einstellungen für Teig, Größe und Belag zu ermitteln.
Die getrennte Regelung ermöglicht es, die Wärme oberhalb und unterhalb der Pizza auszubalancieren. Eine stärkere Oberhitze unterstützt das Backen des Randes und des Belags; eine richtig eingestellte Unterhitze überträgt Wärme auf den Boden, ohne ihn einer übermäßigen Temperatur auszusetzen. Das optimale Verhältnis variiert je nach Pizzastil, Dicke, Hydration und Art der feuerfesten Oberfläche. Es empfiehlt sich, mit den Angaben im Handbuch zu beginnen und die Parameter schrittweise anzupassen, wobei Farbe und Konsistenz der Pizza beobachtet werden sollten.
Der Ofen muss so lange vorgeheizt werden, bis Backraum und Backfläche die für das Rezept erforderliche Temperatur erreicht haben. Das Erlöschen der Kontrollleuchte oder der vom Thermostat angezeigte Wert bedeutet nicht immer, dass der Stein bereits vollständig aufgeheizt ist. Die Dauer variiert je nach Modell, Leistung, feuerfestem Material, eingestellter Temperatur und Umgebungsbedingungen. Daher sollten die Angaben im Ofenhandbuch beachtet und, sofern zulässig, die Oberfläche mit einem geeigneten Messgerät kontrolliert werden. Eine noch nicht ausreichend heiße Backfläche kann zu einem blassen Boden und längeren Backzeiten führen.
Der feuerfeste Stein speichert Wärmeenergie und überträgt sie direkt auf die Unterseite des Teigs. Dieser Wärmeaustausch unterstützt das Aufgehen der Pizza in den ersten Momenten des Backvorgangs und fördert einen Boden, der dem jeweiligen Pizzastil entspricht. Cordierit und andere feuerfeste Materialien können sich hinsichtlich Verhalten, Stärke und Aufheizzeit unterscheiden. Die Temperatur der Backfläche sollte daher an Hydration, Menge an verbliebenem Mehl und vorgesehene Backdauer angepasst werden. Eine zu hohe Temperatur kann den Boden bereits stark bräunen, bevor Rand und Belag vollständig gebacken sind.
Ja, einige Calory Modelle sind laut Hersteller auch für Brot, Focaccia, Gebäck und andere Hefegebäcke geeignet. Bei diesen Zubereitungen ist die Höhe des Backraums besonders wichtig, da der Teig während des Backens an Volumen zunehmen kann. Die Mastro Modelle mit hohem Backraum bieten mehr Platz als Konfigurationen, die hauptsächlich für Pizza ausgelegt sind. Vor der Verwendung sollten Innenmaße, zulässige Temperaturen und Herstellerangaben geprüft werden. Backzeiten und Einstellungen entsprechen nicht denen für Pizza und müssen an die Größe des Backguts angepasst werden.
Die feuerfeste Backfläche darf nur gereinigt werden, wenn der Ofen ausgeschaltet und vollständig abgekühlt ist. Trockene Rückstände können mit einer für das Material geeigneten Bürste oder einem Schaber entfernt werden, wobei die Anweisungen im Handbuch zu beachten sind. Die Steine sind porös und dürfen nicht in Wasser eingetaucht werden; Reinigungsmittel und übermäßige Flüssigkeitsmengen könnten aufgenommen werden. Dunkle Verfärbungen durch den Backvorgang sind üblich und weisen nicht zwangsläufig auf einen Defekt hin. Vor dem erneuten Einschalten muss die Oberfläche trocken und frei von losen Rückständen sein.
Die benötigte Leistung hängt vom gewählten Calory Modell und von der Konfiguration der Heizelemente ab. Vor dem Kauf sollte der im technischen Datenblatt angegebene Wert mit der am Stromanschluss verfügbaren Leistung und den Eigenschaften der Steckdose verglichen werden. Auch andere Geräte, die möglicherweise gleichzeitig betrieben werden, sollten berücksichtigt werden. Der Ofen muss gemäß den Herstellerangaben angeschlossen werden, ohne ungeeignete Adapter oder Verlängerungskabel. Bei Zweifeln an der Elektroinstallation sollte ein qualifizierter Fachtechniker hinzugezogen werden.
Eine Nutzung im Freien ist nur möglich, wenn das jeweilige Modell und das Handbuch dies ausdrücklich erlauben. Der Ofen muss auf einer stabilen, hitzebeständigen Oberfläche aufgestellt und vor Regen, Feuchtigkeit und Spritzwasser geschützt werden. Steckdose und elektrischer Anschluss müssen für die Umgebung geeignet sein, in der das Gerät verwendet wird. Außerdem müssen die Sicherheitsabstände und die für die Wärmeabfuhr notwendigen Öffnungen eingehalten werden. Nach dem Backen sollte das Gerät an einem geschützten Ort abkühlen und darf nicht der Witterung ausgesetzt bleiben.
Vor dem Kauf sollten Maximaltemperatur, Steuerungsart, Leistung, Backraumabmessungen und Backfläche verglichen werden. Der gewünschte Pizzastil hilft dabei, die erforderliche Temperatur und Regelung festzulegen; Brot und großes Hefegebäck erfordern zusätzlich eine ausreichende Innenhöhe. Außerdem sollten Außenabmessungen, Platz für das Öffnen der Tür, verfügbare Stromversorgung und mitgeliefertes Zubehör geprüft werden. Die AgriEuro Produktseiten ermöglichen den Vergleich dieser Parameter für jedes Modell. Die endgültige Wahl sollte auf den am häufigsten zubereiteten Rezepten und der ungefähren Anzahl aufeinanderfolgender Backvorgänge basieren.
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