Die Aufschnittmaschine Berkel Icon Line 170 Schwarz ist ein vielseitiges und präzises Gerät, das sich ideal für den täglichen Gebrauch eignet und professionelle Leistungen bietet. Sie verbindet Eleganz und Tradition mit einem modernen und ansprechenden Design und wird so zu einem echten Einrichtungselement für die Küche.
Das 170 mm lange Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil sorgt für gleichmäßige und hochwertige Schnitte, reduziert Abfall und garantiert eine lange Lebensdauer. Die Struktur aus einer speziellen Aluminiumlegierung bietet Leichtigkeit und Stabilität, während die rutschfesten Gummifüße für maximale Stabilität während des Gebrauchs sorgen.
Sie ist mit einem 0,19-kW-Motor ausgestattet, der eine überdurchschnittliche Leistung im Vergleich zu Haushalts-Aufschnittmaschinen bietet und es ermöglicht , auch kompakte oder härtere Lebensmittel mühelos zu schneiden und dabei stets eine konstante Leistung zu erzielen.
Die Schnittstärke wird über einen seitlichen Drehknopf mit 18 Positionen von 0 bis 18 mm millimetergenau und sofort eingestellt. Das Einschaltsystem ist in denselben Drehknopf integriert: Durch Drehen wird Motorstart ausgelöst, während die zentrale STOP-Taste das sichere Anhalten des Messers ermöglicht.
Die anpassbare und abnehmbare Schneidgutpresse vereinfacht die Verwendung mit verschiedenen Arten von Lebensmitteln, während der optimierte Stützblock den Abstand zwischen Wagen und Segel verringert, wodurch das Stück vollständig aufliegen kann, und der Abfall minimiert wird. Die geneigte Oberfläche der Schneidebene nutzt die Schwerkraft, um das Produkt auf natürliche Weise zum Messer zu führen und so einen flüssigen und präzisen Schnitt zu ermöglichen.
Das Design der Berkel Icon Line 170 ist auf einfache Reinigung und maximale Hygiene ausgelegt.
Die Maschine ist mit einer CE-Sicherheitsverriegelung ausgestattet, die das Segel geschlossen hält, wenn die Platte gekippt ist, und so das Risiko von Schnittverletzungen während der Reinigung verhindert. Die ergonomischen Bedienelemente sind so positioniert, dass sie die Belastung für den Benutzer reduzieren, während der vollständige Schutzring auch bei längerem Gebrauch maximale Sicherheit gewährleistet.
Zu den wichtigsten Vorteilen zählen:
- 19-kW-Motor: Hohe Leistung für gleichmäßige und schnelle Schnitte auch bei dichten Lebensmitteln; bietet einen höheren Arbeitsbereich als Standard-Aufschnittmaschine.
- 170-mm-Messer aus verchromtem Stahl: großer Durchmesser und korrosionsbeständiges Material; garantiert präzise Schnitte und eine gleichmäßige Verteilung der Schneidkraft.
- Gehäuse aus einer speziellen Aluminiumlegierung: leichtes, aber robustes Gehäuse mit guter Wärmeableitung und langer Lebensdauer; trägt zur Gesamtstabilität des Geräts bei.
- Dickenverstellung von 0 bis 18 mm in 18 Positionen: millimetergenaue Scheibenkontrolle über einen Skalenknopf; ermöglicht das Schneiden von Wurstwaren, Käse, Gemüse und anderen Lebensmitteln.
- Optimierter Stützblock: entwickelt, um den Abstand zwischen Schlitten und Segel zu verringern und eine vollständige Auflage des Schnitts zu begünstigen; reduziert den Ausschuss und verbessert die Ausbeute des geschnittenen Materials.
