Die Aufschnittmaschine Berkel Icon Line 170 Rot ist eine Maschine, die für das Schneiden von Lebensmitteln mit hoher Präzision entwickelt wurde und modernes Design mit fortschrittlicher Technik verbindet. Der Maschinenkörper ist in leuchtendem Rot gehalten und mit glänzenden Metalleinsätzen versehen, die ihr professionelles Aussehen unterstreichen. Die Struktur besteht aus einer speziellen Aluminiumlegierung, die Leichtigkeit und Stabilität vereint, und verfügt über rutschfeste Füße, um maximale Stabilität während des Gebrauchs zu gewährleisten.
Sie ist mit einem 19-kW-Motor ausgestattet , dessen Leistung deutlich über dem Durchschnitt von Haushalts-Aufschnittmaschinen liegt und gleichmäßige Schnitte auch bei festeren Lebensmitteln ermöglicht.
Die Klinge aus verchromtem Stahl hat einen Durchmesser von 170 mm und gewährleistet einen präzisen, gleichmäßigen und langlebigen Schnitt.
Die Einstellung der Scheibendicke erfolgt über einen seitlichen Drehknopf mit 18 Positionen von 0 bis 18 mm, der eine millimetergenaue und sofortige Einstellung ermöglicht. Das Einschaltsystem befindet sich direkt im Drehknopf. Durch Drehen wird der Motorstart ausgelöst, und die Stopptaste ist in der Mitte eingebaut, was die Betriebssicherheit erhöht.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist der mitgelieferte Stützblock, der den Abstand zwischen Wagen und Segel verringert. Dadurch kann das zu schneidende Stück vollständig aufliegen, was den Abfall minimiert und die Schneidleistung verbessert. Die geneigte Oberfläche der Arbeitsplatte ermöglicht es außerdem, dass das Produkt unter Ausnutzung der Schwerkraft auf natürliche Weise zum Messer gleitet. Alle Hauptkomponenten sind leicht zu demontieren, was die Reinigung vereinfacht.
Zu den wichtigsten Vorteilen zählen:
- 19-kW-Motor: Hohe Leistung für gleichmäßige und schnelle Schnitte auch bei dichten Lebensmitteln; bietet einen höheren Arbeitsbereich als Standard-Aufschnittmaschine.
- 170-mm-Klinge aus verchromtem Stahl: großer Durchmesser und korrosionsbeständiges Material; garantiert präzise Schnitte und eine gleichmäßige Verteilung der Schneidkraft.
- Gehäuse aus einer speziellen Aluminiumlegierung: leichtes, aber robustes Gehäuse mit guter Wärmeableitung und langer Lebensdauer; trägt zur Gesamtstabilität des Geräts bei.
- Dickenverstellung von 0 bis 18 mm in 18 Positionen: millimetergenaue Scheibenkontrolle über einen Skalenknopf; ermöglicht das Schneiden von Wurstwaren, Käse, Gemüse und anderen Lebensmitteln.
- Optimierter Auflagestock: entwickelt, um den Abstand zwischen Schlitten und Segel zu verringern und eine vollständige Auflage der Scheibe zu ermöglichen; reduziert den Ausschuss und verbessert die Ausbeute des geschnittenen Materials.
