Artus Online Shop: Produktkatalog 2026

Artus ist eine von Reber vertriebene Marke für Maschinen zur Verarbeitung und Konservierung von Lebensmitteln. Reber ist seit 1964 im Bereich der häuslichen und handwerklichen Lebensmittelzubereitung tätig und hat im Laufe der Zeit ein Sortiment entwickelt, das sich sowohl an Kochbegeisterte als auch an professionelle Anwender richtet. In diesem Bereich bietet Artus Geräte zum Schneiden von Wurstwaren, Käse, Brot und Gemüse, zur Verarbeitung von Tomaten, zum Wolfen von Fleisch, zum Reiben von Lebensmitteln und zum Vakuumverpacken von Zubereitungen. Der AgriEuro-Katalog umfasst Modelle für alltägliche Arbeiten, saisonale Produktionen und häufigere Verarbeitungsvorgänge, wobei die Lösungen auf praktische Bedienung, lebensmittelechte Materialien und einfache Reinigung ausgelegt sind. Die verfügbaren Produktgruppen ermöglichen die Organisation verschiedener Zubereitungsphasen, von der Verarbeitung der Rohstoffe bis zur Konservierung.

Die Auswahl umfasst folgende Arten von Artus Maschinen:

• Artus Aufschnittmaschinen: ermöglichen das gleichmäßige Schneiden von Wurstwaren, Käse, Brot und Gemüse, wobei die Schnittstärke an das jeweilige Lebensmittel angepasst werden kann. Kompakte Haushaltsmodelle eignen sich für den nicht kontinuierlichen Betrieb und für Lebensmittelstücke, deren Abmessungen mit Messer und Schlitten kompatibel sind;
• Elektrische Artus Küchenreiben: erleichtern die Zubereitung von Käse und anderen Lebensmitteln mithilfe spezieller Walzen. Einige Ausführungen ermöglichen mit speziellen herausnehmbaren Walzen auch das Schneiden oder Zerkleinern von Gemüse;
• Artus Vakuumiergeräte: saugen die Luft aus kompatiblen Beuteln und schließen den Zyklus durch Verschweißen ab. Sie eignen sich zum Portionieren von Lebensmitteln und zur Vorbereitung auf die Lagerung unter den jeweils korrekten Temperaturbedingungen;
• Artus Tomatenpressen: trennen das Fruchtfleisch von Schalen und Kernen, um passierte Tomaten, Saucen und Konserven zuzubereiten. Elektrische Ausführungen reduzieren den manuellen Arbeitsaufwand bei der Verarbeitung saisonaler Mengen;
• Artus Fleischwölfe: verarbeiten Fleisch mithilfe von Förderschnecke, Messer und Lochscheibe und erzeugen je nach eingesetzter Scheibe Hackfleisch mit unterschiedlicher Körnung. Das Sortiment umfasst auch Multifunktionsausführungen, mit denen mehrere Verarbeitungsschritte über eine einzige Motoreinheit ausgeführt werden können.

Bei AgriEuro können Artus Produkte anhand ihrer technischen Eigenschaften ausgewählt werden, um die für die eigenen Anforderungen am besten geeignete Maschine zu finden. Beim Vergleich sollten die vorgesehene Verarbeitung, die Mengen, die Nutzungshäufigkeit und der verfügbare Platz berücksichtigt werden.

• Funktion und Konfiguration: der Katalog umfasst spezielle Maschinen sowie Multifunktionseinheiten mit Zubehör für unterschiedliche Verarbeitungsvorgänge. Eine Spezialmaschine ist auf eine bestimmte Aufgabe ausgelegt, während eine kombinierte Konfiguration mehrere Arbeitsgänge über denselben Motor ermöglicht;
• Motor, Stromversorgung und Übertragung: Nennleistung, Motortyp und Verbindung mit dem Arbeitsorgan beeinflussen den Einsatzbereich. Die Werte sollten zusammen mit der angegebenen Stundenleistung und dem in den technischen Daten genannten Nutzungsniveau betrachtet werden;
• Arbeitsorgan: Durchmesser und Material des Messers, Walzentyp, Größe der Fleischwolfeinheit, Lochscheiben und Filter bestimmen das erzielbare Ergebnis. Die Auswahl hängt vom Lebensmittel, von der Stückgröße und von der gewünschten Endkonsistenz ab;
• Materialien mit Lebensmittelkontakt: Edelstahl, Aluminium und lebensmittelechte Kunststoffe werden je nach Modell in unterschiedlichen Kombinationen eingesetzt. Maschinenkörper, Schalen, Walzen, Lochscheiben, Filter und abnehmbare Komponenten sollten jeweils separat geprüft werden;
• Einstellungen und Zubehör: Schnittstärkeneinstellung, austauschbare Walzen, Lochscheiben mit verschiedenen Durchmessern und zusätzliches Zubehör erweitern die möglichen Zubereitungen. Der Lieferumfang variiert je nach Modell und sollte vor der Auswahl geprüft werden;
• Demontage, Reinigung und Sicherheit: herausnehmbare Teile und gut zugängliche Oberflächen erleichtern die Entfernung von Lebensmittelresten. Vor Reinigung, Montage oder Wartung muss die Maschine vom Stromnetz getrennt und die Anleitung des jeweiligen Modells beachtet werden.

Die Artus Produkte decken sowohl den Hausgebrauch als auch häufigere Arbeiten im Bereich der Lebensmittelverarbeitung ab. Eine kompakte Aufschnittmaschine kann für Zubereitungen im Haushalt eingesetzt werden; Tomatenpressen, Fleischwölfe und Multifunktionseinheiten können saisonale Verarbeitungen oder kleinere Chargen unterstützen. Das in den technischen Daten angegebene Nutzungsniveau bleibt der Bezugspunkt für die Beurteilung von Arbeitsdauer, Mengen und zugelassenen Lebensmitteln.

Das Artus Sortiment bei AgriEuro deckt das Schneiden, Verarbeiten und Konservieren von Lebensmitteln ab. Jede Produktgruppe ist für eine andere Aufgabe bestimmt und erfordert technische Parameter, die den Mengen und der Nutzungshäufigkeit entsprechen. Durch den Vergleich der technischen Daten lassen sich Spezialmodelle, kompakte Konfigurationen und Maschinen mit mehreren Funktionen unterscheiden.

Die Artus Aufschnittmaschinen sind für das einstellbare Schneiden von Wurstwaren, Käse, Brot und Gemüse ausgelegt, sofern diese mit den Spezifikationen des jeweiligen Modells kompatibel sind. Das Rundmesser und der Schlitten führen das Lebensmittel während des Schneidvorgangs, während die Schnittstärke über die entsprechende Einstellung gewählt werden kann. Der Messerdurchmesser bestimmt die Abmessungen des verarbeitbaren Produkts und sollte daher zusammen mit Schnitthöhe und Schnittbreite bewertet werden. Bei kompakten Haushaltsmodellen sind Konstruktion und Motor für nicht kontinuierliche Arbeitssitzungen und die in den technischen Daten angegebenen Lebensmittel ausgelegt. Bei einigen Modellen erleichtert ein abnehmbares Messer den Zugang zu Oberflächen, auf denen sich Rückstände ansammeln. Der Restehalter trägt dazu bei, das Stück stabil zu halten und den Kontakt der Hände mit dem Schneidbereich zu begrenzen. Vor jedem Eingriff muss die Einstellung in die Sicherheitsposition gebracht, die Stromversorgung getrennt und die Bedienungsanleitung beachtet werden.

• Messerdurchmesser: bestimmt die maximale Größe des Produkts, das an das Messer herangeführt werden kann. Er sollte mit dem Schlittenweg und der angegebenen Schnittkapazität verglichen werden;
• Schnittstärkeneinstellung: ermöglicht innerhalb des vorgesehenen Bereichs den Wechsel von dünnen Scheiben zu dickeren Schnitten. Eine abgestufte Einstellung erleichtert die Wiederholung desselben Ergebnisses bei weiteren Portionen;
• Reinigung der Schneideeinheit: ein herausnehmbares Messer erleichtert den Zugang zu den Bereichen in der Nähe des Messers. Die Arbeiten müssen stets gemäß den vom Hersteller angegebenen Sicherheitsverfahren durchgeführt werden.

Die elektrischen Artus Küchenreiben reduzieren den manuellen Arbeitsaufwand bei der Zubereitung von Käse und, bei entsprechend ausgestatteten Modellen, von Gemüse. Die motorbetriebene Walze führt den Schneidvorgang aus, wobei das Ergebnis von der Geometrie des montierten Zubehörs und der Konsistenz des Lebensmittels abhängt. Einige Maschinen verfügen über mehrere herausnehmbare Walzen zum Reiben, Schneiden in Scheiben sowie für Julienne- oder feine Julienne-Schnitte. Mit dieser Konfiguration kann durch Austausch des entsprechenden Bauteils zwischen verschiedenen Verarbeitungsvorgängen gewechselt werden. Bei der Modellauswahl sollten Leistung, angegebene Stundenleistung, Gehäusematerial und Übertragungsart berücksichtigt werden. Die herausnehmbare Walze erleichtert zudem das Entfernen von Rückständen nach der Verarbeitung. Die Lebensmittel müssen mit dem vorgesehenen Stopfer eingeführt werden, ohne die Hände in die Nähe des beweglichen Arbeitsorgans zu bringen. Die Reinigung muss bei vom Stromnetz getrennter Maschine und gemäß den für die jeweiligen Materialien vorgesehenen Anweisungen durchgeführt werden.

• Walzentyp: jedes Profil erzeugt einen bestimmten Schnitt und sollte entsprechend dem Rezept ausgewählt werden. Herausnehmbare Walzen können ausgetauscht werden, ohne Eingriffe an der Motoreinheit vorzunehmen;
• Empfohlene Lebensmittel: die technischen Daten geben an, welche Käse- und Gemüsesorten mit Konstruktion und Leistung der Maschine kompatibel sind. Die Einhaltung dieser Angaben reduziert Blockierungen und ungleichmäßige Verarbeitung;
• Richtwert der Stundenleistung: die Stundenleistung hilft beim Vergleich von Maschinen für unterschiedliche Mengen. Das tatsächliche Ergebnis hängt auch von Konsistenz, Vorbereitung und kontinuierlicher Zuführung des Lebensmittels ab.

Die Artus Vakuumiergeräte entziehen dem Beutel Luft und verschließen die Öffnung durch thermisches Verschweißen. Die Vakuumverpackung reduziert den Kontakt des Lebensmittels mit Luft, ersetzt jedoch nicht Kühlung, Tiefkühlung oder andere für eine korrekte Lagerung erforderliche Bedingungen. Bei Außenvakuumierern müssen die Breite des Schweißbalkens und das Beutelformat miteinander kompatibel sein. Die Qualität der Versiegelung hängt auch von einem sauberen, glatten und im Schweißbereich flüssigkeitsfreien Beutelrand ab. Bei feuchten oder empfindlichen Lebensmitteln sollte geprüft werden, ob das ausgewählte Modell über spezielle Funktionen verfügt. Beutel und Rollen müssen für die Maschine, den Lebensmittelkontakt und gegebenenfalls für das vorgesehene Garverfahren geeignet sein. Eine korrekt vorbereitete Verpackung ermöglicht die Organisation von Portionen aus Fleisch, Käse, Gemüse oder gekühlten Zubereitungen. Lagerdauer und Lagerbedingungen hängen weiterhin von der Art des Lebensmittels und der Temperatur ab.

• Absaugleistung: gibt an, wie schnell die Maschine die Luft entfernt, und sollte zusammen mit dem erreichten Vakuumgrad betrachtet werden. Die Angaben in den technischen Daten erleichtern den Vergleich von Modellen für unterschiedliche Nutzungshäufigkeiten;
• Schweißbalken: seine Länge bestimmt die maximal verwendbare Beutelbreite. Eine saubere Oberfläche und ein korrekt positionierter Rand fördern eine gleichmäßige Versiegelung;
• Kompatible Verbrauchsmaterialien: Beutel und Rollen müssen den Vorgaben der Maschine und der jeweiligen Zubereitung entsprechen. Für das Garen bei niedriger Temperatur sind ausdrücklich für diese Anwendung geeignete Beutel erforderlich.

Die Artus Tomatenpressen trennen mithilfe einer Förderschnecke und eines Filters das Fruchtfleisch der Tomaten von Schalen und Kernen. Elektrische Ausführungen ermöglichen eine gleichmäßigere Beschickung der Maschine und eignen sich für die saisonale Herstellung von passierten Tomaten und Konserven. Die Größe der Presseinheit, der Trichterdurchmesser und die Stundenleistung helfen dabei, das Modell auf die vorgesehenen Mengen abzustimmen. Die Materialien der produktberührenden Komponenten sollten in den technischen Daten geprüft werden, wobei zwischen Filter, Förderschnecke, Trichter und Auslaufrutsche zu unterscheiden ist. Einige Einheiten verwenden denselben Motor für Fleischwolf- oder Reibezubehör und bilden dadurch eine Multifunktionskonfiguration. Diese Lösung erweitert die Einsatzmöglichkeiten, allerdings muss geprüft werden, welches Zubehör im Lieferumfang enthalten und welches separat erhältlich ist. Abnehmbare Teile erleichtern den Zugang zu den Kanälen, durch die die Tomaten geführt werden. Vor der ersten Verarbeitung und nach jeder Arbeitssitzung müssen die vom Hersteller angegebenen Reinigungsverfahren angewendet werden.

• Filter und Presseinheit: der Filter hält Schalen und Kerne zurück, während die Förderschnecke das Produkt zur perforierten Oberfläche transportiert. Größe und Material der Einheit beeinflussen Kapazität und Reinigung;
• Stundenleistung: dieser Wert hilft bei der Auswahl zwischen kleinen Mengen und größeren Verarbeitungskampagnen. Er ist unter den angegebenen Bedingungen zu betrachten und nicht als identischer Wert für jede Tomatensorte;
• Multifunktionskonfiguration: einige Motoreinheiten nehmen Zubehör für weitere Verarbeitungsvorgänge auf. Kompatibilität und Lieferumfang müssen beim jeweiligen Modell geprüft werden, da die Anschlüsse nicht universell sind.

Die Artus Fleischwölfe verwenden Förderschnecke, Messer und Lochscheibe, um Fleisch gleichmäßig zu zerkleinern. Der Durchmesser der Löcher in der Lochscheibe bestimmt die Körnung des Hackfleischs und ermöglicht die Anpassung des Ergebnisses an Hamburger, Fleischbällchen, Füllungen oder Wurstwaren. Motorleistung, Größe der Einheit und angegebene Stundenleistung sollten auf die vorgesehenen Mengen und die Nutzungshäufigkeit abgestimmt werden. Elektrische Modelle erleichtern den Vorschub gegenüber manuellen Lösungen, erfordern jedoch entsprechend den zulässigen Abmessungen vorbereitete und knochenfreie Fleischstücke. Einige Ausführungen umfassen mehrere Lochscheiben oder Zubehör zum Wurstfüllen; andere teilen sich die Motoreinheit mit der Tomatenpresse. Die Rücklauffunktion hilft, sofern vorhanden, bei einer Blockierung die Einheit wieder freizugeben. Messer, Lochscheibe, Förderschnecke und Einfüllöffnung müssen unmittelbar nach der Verarbeitung gründlich gereinigt werden. Die Komponenten müssen gemäß der Bedienungsanleitung getrocknet und behandelt werden, um ihren Zustand zu erhalten.

• Größe der Fleischwolfeinheit: kennzeichnet die Kapazität des Geräts und erleichtert den Vergleich unterschiedlich großer Maschinen. Sie sollte zusammen mit Motor, Richtwert der Stundenleistung und zulässigem Dauerbetrieb bewertet werden;
• Lochscheibe: der Durchmesser der Löcher verändert die Körnung des verarbeiteten Fleisches. Mehrere Scheiben ermöglichen die Wahl zwischen einer feineren und einer gröberen Konsistenz;
• Rücklauffunktion: bei entsprechend ausgestatteten Modellen kann die Förderrichtung vorübergehend umgekehrt werden, um Blockierungen leichter zu lösen. Sie ersetzt weder die korrekte Vorbereitung der Fleischstücke noch die im Handbuch beschriebenen Verfahren.

Beim Kauf einer Artus Maschine bei AgriEuro stehen vor und nach der Lieferung spezielle Serviceleistungen zur Verfügung. Der Support begleitet die Produktauswahl, den Erhalt der Ware und spätere Wartungsanforderungen.

• Schneller und kostenloser Versand: bei Produkten, für die diese Bedingung angegeben ist, wird die Lieferung direkt von den AgriEuro-Logistikzentren organisiert. Die interne Koordination sorgt für klare Angaben zu Verfügbarkeit und den während der Bestellung genannten Lieferzeiten;
• Möglichkeit zur Bestellung von Ersatzteilen: nach dem Kauf können über die dem Produkt zugeordnete Ersatzteilzeichnung verfügbare Komponenten identifiziert und bestellt werden. Dieser Service erleichtert die korrekte Wartung der Maschine über einen langen Zeitraum;
• After-Sales-Service: der AgriEuro-Support bearbeitet technische Anfragen anhand spezieller Verfahren und individueller Hinweise. Sofern vorgesehen, kann das Produkt für eine Reparatur in der zentralen Werkstatt abgeholt oder an entsprechende Servicezentren weitergeleitet werden.

Kaufen Sie jetzt die für Ihre Zubereitungen am besten geeignete Artus Maschine im AgriEuro-Katalog.

Bei AgriEuro sind Artus Aufschnittmaschinen, elektrische Küchenreiben, Vakuumiergeräte, Tomatenpressen und Fleischwölfe erhältlich. Die Anzahl der Modelle kann sich im Laufe der Zeit ändern; auf den jeweiligen Seiten werden Verfügbarkeit, technische Daten, Lieferumfang und Nutzungsniveau der einzelnen Produkte angezeigt.

Artus ist eine von Reber vertriebene Marke. Reber ist seit 1964 im Bereich der Maschinen zur Zubereitung, Verarbeitung und Konservierung von Lebensmitteln tätig. Das Jahr 1964 bezieht sich auf die Geschichte von Reber und ist nicht als eigenständiges Gründungsdatum der Marke Artus zu verstehen.

Bei der Auswahl sind zunächst Messerdurchmesser, Schnittkapazität, einstellbare Schnittstärke und empfohlene Lebensmittel zu berücksichtigen. Darüber hinaus sollten Nutzungsniveau, Abmessungen, Schlittenkonstruktion und die Möglichkeit zum Entfernen von Komponenten für die Reinigung geprüft werden. Ein Haushaltsmodell für nicht kontinuierlichen Betrieb muss innerhalb der in den technischen Daten angegebenen Grenzen verwendet werden.

Die kompatiblen Lebensmittel hängen vom Modell und von der eingesetzten Walze ab. Einige Artus Reiben eignen sich für weiche Käsesorten und verfügen über Walzen zum Schneiden von Gemüse in Scheiben oder Julienne-Streifen. Die technischen Daten müssen stets bestätigen, welche Lebensmittel, Funktionen und Zubehörteile geeignet sind.

Nein, die Vakuumverpackung ersetzt nicht die Temperaturkontrolle. Das Absaugen reduziert den Kontakt mit Luft, verderbliche Lebensmittel müssen jedoch je nach Art weiterhin im Kühlschrank oder Gefrierschrank gelagert werden. Lagerdauer und Bedingungen hängen vom Lebensmittel, der Zubereitung und der ursprünglichen Hygiene ab.

Es werden Beutel oder Rollen benötigt, die mit dem Absaugsystem und dem Schweißbalken des jeweiligen Modells kompatibel sind. Das Material muss für den Lebensmittelkontakt geeignet sein; beim Niedrigtemperaturgaren muss es zusätzlich ausdrücklich für die vorgesehene Temperatur und Dauer geeignet sein. Format und Stärke müssen den Anweisungen der Maschine entsprechen.

Verglichen werden sollten Stundenleistung, Größe der Presseinheit, Materialien und Motorkonfiguration. Bei kleinen Mengen spielt die kompakte Bauweise eine wichtige Rolle; bei größeren saisonalen Verarbeitungsvorgängen gewinnt die angegebene Kapazität an Bedeutung. Bei Multifunktionsmodellen muss geprüft werden, ob das erforderliche Zubehör vorhanden ist.

Die Lochscheiben bestimmen die Körnung des Hackfleischs: kleinere Löcher erzeugen eine feinere Konsistenz, größere Löcher eine gröbere Körnung. Die Scheibe muss entsprechend der Zubereitung ausgewählt und zusammen mit Messer und Förderschnecke in der vorgesehenen Position montiert werden. Der Lieferumfang variiert je nach Modell.

Für die Reinigung muss die Maschine ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt werden, bevor die dafür vorgesehenen Teile demontiert werden. Rückstände sind von allen Komponenten mit Lebensmittelkontakt unter Beachtung der im Handbuch angegebenen Reinigungsmittel, Temperaturen und Verfahren zu entfernen. Die Motoreinheit darf nicht in Wasser eingetaucht werden; alle Teile müssen vor dem erneuten Zusammenbau wie vorgeschrieben getrocknet werden.

Die verfügbaren Ersatzteile können über die mit dem Produkt verknüpfte Ersatzteilzeichnung im AgriEuro-Kundenkonto identifiziert werden. Für technische Anfragen steht der After-Sales-Service zur Verfügung, der das korrekte Verfahren erläutert und, sofern vorgesehen, die Abholung oder den Service bei den zuständigen Zentren organisiert.