ALA 2000 Online Shop: Produktkatalog 2026

ALA 2000 ist eine italienische Marke, die auf Geräte für die Zubereitung und Aufbewahrung von Lebensmitteln im Haushalt spezialisiert ist. In mehr als 40 Jahren Geschäftstätigkeit hat die Marke ihre Produktion von einem handwerklichen Betrieb zu einer stärker strukturierten Fertigung ausgebaut und dabei den Schwerpunkt auf Qualität, praktische Bedienung und Sicherheit beibehalten. Das Projekt entstand mit dem Ziel, eine für Familien konzipierte Aufschnittmaschine in italienische Haushalte zu bringen; im Laufe der Zeit wurde das Sortiment auch um Lösungen für die Vakuumverpackung ergänzt. Bei AgriEuro sind Produkte für die Verarbeitung von Wurstwaren, Käse, Brot, Fleisch und Gemüse sowie zum Portionieren und zum Schutz der Lebensmittel vor Luft während der Aufbewahrung erhältlich.

Das angebotene Sortiment umfasst zwei Produkttypen für sich ergänzende Arbeitsschritte in der Küche:

• ALA 2000 Aufschnittmaschinen: Sie ermöglichen die Einstellung der Schnittstärke und erzeugen gleichmäßige Scheiben von Wurstwaren, Käse, Brot und anderen geeigneten Lebensmitteln. Die verschiedenen Messerdurchmesser helfen bei der Auswahl einer Maschine, die zu den Abmessungen der Zutaten und zum verfügbaren Platz passt;
• ALA 2000 Vakuumiergeräte: Sie saugen die Luft aus strukturierten Beuteln ab und schließen den Arbeitszyklus durch das Verschweißen des Randes ab. Sie eignen sich zum Portionieren von Lebensmitteln, zum Organisieren von Kühl- und Gefrierschrank sowie zur Begrenzung des Kontakts der Lebensmittel mit Luft und Feuchtigkeit.

Bei AgriEuro können die ALA 2000 Produkte anhand ihrer technischen Eigenschaften ausgewählt werden, um das für die jeweiligen Anforderungen bei der Zubereitung und Aufbewahrung von Lebensmitteln passende Modell zu finden. Die relevanten Parameter unterscheiden sich zwischen Aufschnittmaschinen und Vakuumiergeräten und sollten im Verhältnis zu den verarbeiteten Lebensmitteln, der Nutzungshäufigkeit und dem verfügbaren Platz bewertet werden.

• Messerdurchmesser: Die Aufschnittmaschinen können mit Messern von 190, 195, 200, 220 oder 250 mm ausgestattet sein. Kleinere Durchmesser begünstigen kompakte Abmessungen und eine einfache Handhabung; größere Durchmesser bieten mehr Kapazität für voluminöse Lebensmittel;
• Schnitthöhe: Zu den verfügbaren Werten gehören 120, 140 und 160 mm. Dieses Maß gibt die maximale Größe des verarbeitbaren Produkts an und erleichtert den Vergleich der Modelle anhand der zu schneidenden Wurstwaren, Käse-, Brot- oder Fleischstücke;
• Materialien der Aufschnittmaschinen: Das Messer besteht aus gehärtetem Stahl; Anschlagplatte, Messerabdeckung und Schlitten können aus Aluminium oder eloxiertem Aluminium gefertigt sein. Der Unterbau aus lackiertem Aluminium stützt die Konstruktion, und die Metalloberflächen erleichtern das Entfernen von Rückständen;
• Bauweise und Antrieb: Einige Modelle verfügen über einen geneigten Schwerkraftschlitten, der das Lebensmittel zum Messer führt. Der Riemenantrieb überträgt die Bewegung gleichmäßig vom Motor auf das Messer;
• Leistung der Aufschnittmaschine: In den technischen Daten des Sortiments wird eine Nennleistung von 140 W angegeben. Dieser Wert sollte zusammen mit dem Messerdurchmesser, der Schnitthöhe und der vorgesehenen Arbeitshäufigkeit betrachtet werden;
• Arbeitszyklus des Vakuumiergeräts: Der automatische Zyklus verbindet das Absaugen und Verschweißen in einer über eine Taste aktivierbaren Abfolge. Das Kunststoffgehäuse hält das Gewicht des Geräts gering und erleichtert die Platzierung auf der Küchenarbeitsplatte;
• Geeignete Beutel: Das beschriebene Vakuumiergerät verwendet strukturierte Beutel bis 30 cm Breite. Die innere Struktur bildet Kanäle, durch die die Luft beim Absaugen strömen kann; Breite und Lebensmitteleignung müssen stets den Angaben des Modells entsprechen.

Die kompakteren Ausführungen sind für den häuslichen Bereich sowie für regelmäßige Zubereitungen in haushaltsüblichen Mengen vorgesehen. Aufschnittmaschinen mit größeren Messern können häufiger anfallende Arbeiten oder größere Lebensmittel verarbeiten, sofern Kapazität und Betriebszeiten mit den Angaben zum jeweiligen Modell übereinstimmen. Das Vakuumiergerät für den Haushalt eignet sich zum Portionieren von Aufschnitt, Käse und anderen Zubereitungen vor der Lagerung im Kühl- oder Gefrierschrank.

Das Angebot von ALA 2000 bei AgriEuro umfasst Geräte zum Schneiden und Verpacken von Lebensmitteln. Die Aufschnittmaschinen dienen zur Zubereitung gleichmäßiger Scheiben; die Vakuumiergeräte unterstützen die anschließende Portionierung und Aufbewahrung. Beide Produktfamilien können damit Teil desselben Arbeitsablaufs im Haushalt sein, von der Zubereitung bis zur Einlagerung der Lebensmittel.

Die ALA 2000 Aufschnittmaschinen sind für das Schneiden von weichen oder gereiften Wurstwaren, Käse, Brot, Fleisch und Gemüse im Haushalt ausgelegt, sofern diese den Vorgaben der Maschine entsprechen. Das Rundmesser aus gehärtetem Stahl arbeitet mit dem Schlitten und der verstellbaren Anschlagplatte zusammen, sodass die Schnittstärke vor jedem Durchgang eingestellt werden kann. Bauteile aus Aluminium oder eloxiertem Aluminium tragen zur Stabilität der Konstruktion bei und bieten Oberflächen, die sich nach der Verarbeitung reinigen lassen. Das Sortiment umfasst unterschiedliche Messerdurchmesser, um Platzbedarf, Schnittleistung und Abmessungen der Lebensmittel aufeinander abzustimmen. Bei Schwerkraftmodellen führt die Neigung des Schlittens das Produkt zum Messer und verringert den vom Bediener erforderlichen Druck. Vor der Auswahl sollten außerdem Schnitthöhe, Nennleistung, Antriebsart und die Materialien der mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile verglichen werden.

Die wichtigsten Auswahlkriterien richten sich nach der vorgesehenen Zubereitungsart:

• Messer mit 190, 195 und 200 mm: Sie zeichnen sich durch kompakte Abmessungen aus und eignen sich für Küchen mit begrenztem Platz. Sie können Aufschnitt, Toastbrot, Käse und Gemüse verarbeiten, deren Abmessungen mit der verfügbaren Schnitthöhe übereinstimmen;
• Messer mit 220 mm: Es bietet eine mittlere Kapazität für größere Lebensmittel, ohne dass eine Maschine mit 250-mm-Messer erforderlich ist. Diese Größe kann für Wurstwaren unterschiedlicher Konsistenz und halbfesten Käse gewählt werden;
• Messer mit 250 mm: Es vergrößert die nutzbare Schnittfläche für Fleisch, Bauernbrot und voluminöse Zutaten. Es erfordert eine Arbeitsfläche, die für die Abmessungen der Maschine geeignet ist, sowie eine sorgfältige Bewertung der Arbeitshäufigkeit;
• Schwerkraftschlitten: Er nutzt die Neigung, um das Produkt während der Schlittenbewegung zum Messer zu führen. Der Bediener muss dennoch den Lebensmittelhalter und die vorgesehenen Schutzvorrichtungen verwenden und die Hände vom Schneidbereich fernhalten;
• Schnittstärkeneinstellung: Sie ermöglicht innerhalb der Grenzen des Modells den Wechsel von dünnen Scheiben zu stärkeren Schnitten. Die Einstellung muss bei stillstehender Maschine und gemäß den Anweisungen der Bedienungsanleitung erfolgen.

Die ALA 2000 Vakuumiergeräte für den Haushalt entziehen geeigneten Beuteln die Luft und verschweißen deren Rand mithilfe des Schweißbalkens. Der automatische Zyklus vereinfacht die Arbeitsabfolge und ermöglicht das Portionieren von frisch geschnittenen Wurstwaren, Käse, Fleisch und anderen geeigneten Lebensmitteln. Durch das Kunststoffgehäuse ist das Gerät leicht und kann bequem auf der Küchenarbeitsplatte aufgestellt oder nach der Arbeit verstaut werden. Die 30 cm breiten strukturierten Beutel besitzen eine Innenstruktur, die das Strömen der Luft zur Absaugstelle unterstützt. Vor dem Verschließen muss der Rand sauber, trocken und glatt bleiben, damit eine durchgängige Schweißnaht entsteht. Die Vakuumverpackung begrenzt den Kontakt mit Sauerstoff und Feuchtigkeit, ersetzt jedoch weder Kühlung, Einfrieren und Hygiene noch die Einhaltung der für das jeweilige Lebensmittel angegebenen Aufbewahrungszeiten.

Für die korrekte Vorbereitung jeder Verpackung sollten folgende Aspekte kontrolliert werden:

• Beutelgröße: Die Breite darf die vom Schweißbalken aufnehmbare Breite nicht überschreiten, und die Länge muss über dem Lebensmittel ausreichend Spielraum lassen. Ein zu kurzer Beutel erschwert das richtige Einsetzen in den Absaugbereich;
• Strukturierte Oberfläche: Die Mikrokanäle lassen die Luft während des Zyklus eines Außenvakuumierers strömen. Es müssen Beutel verwendet werden, die für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und mit dem Modell kompatibel sind;
• Schweißrand: Der in das Gerät eingesetzte Abschnitt muss flach, sauber und frei von Flüssigkeiten oder Fett sein. Falten und Rückstände können die Schweißnaht unterbrechen und das Eindringen von Luft begünstigen;
• Feuchte oder empfindliche Lebensmittel: Flüssigkeiten und weiche Produkte erfordern die in der Anleitung zugelassenen Verfahren und eine sorgfältige Vorbereitung. Der Zyklus darf nur unterbrochen oder angepasst werden, wenn das Modell über eine entsprechende Funktion verfügt;
• Anschließende Aufbewahrung: Nach dem Verschweißen muss jede Packung bei der für das Lebensmittel erforderlichen Temperatur gelagert werden. Das Vakuum verlangsamt einige Verderbsprozesse, macht ein kühlpflichtiges Produkt bei Raumtemperatur jedoch nicht sicher.

Beim Kauf eines ALA 2000 Produkts bei AgriEuro wird die Auswahl der Maschine durch Dienstleistungen für die Lieferung und die Zeit nach dem Kauf ergänzt. Die kontinuierliche Betreuung unterstützt das Produkt auch dann, wenn technische Hilfe oder Ersatzteile benötigt werden.

• Schneller und kostenloser Versand: Der Versand wird direkt von den Logistikzentren von AgriEuro koordiniert und erfolgt an die in der Bestellung angegebene Adresse. Auf der Produktseite können vor dem Kauf die voraussichtlichen Lieferzeiten und geltenden Bedingungen geprüft werden;
• Möglichkeit zur Bestellung von Ersatzteilen: Verfügbare Ersatzteile können über die dem gekauften Produkt zugeordnete Explosionszeichnung ermittelt werden, die im persönlichen Kundenkonto aktiviert wird. Diese Verknüpfung erleichtert die Identifizierung des richtigen Bauteils und unterstützt den langfristigen Betrieb der Maschine;
• Aufmerksamer und persönlicher Kundendienst: Der AgriEuro Service bearbeitet technische Anfragen, Diagnosen und die für das Produkt vorgesehenen Verfahren. Wenn ein Eingriff erforderlich ist, kann der Vorgang je nach den dem Kunden mitgeteilten Bedingungen über die zentrale Werkstatt oder die angeschlossenen Servicezentren abgewickelt werden.

Kaufen Sie jetzt das am besten geeignete ALA 2000 Produkt bei AgriEuro und wählen Sie aus den im Katalog verfügbaren Aufschnittmaschinen und Vakuumiergeräten.