Der Santos SIF18 ist ein professioneller Gabelmischer, der in puncto Design und Funktionalität eine Spitzenposition unter den Bäckereiprodukten einnimmt. Mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern kann er eine Mindestmenge an Mehl von 1 kg bis 3,5 kg verarbeiten, wobei er bis zu 5 kg Teig verarbeiten kann.
Eines der besonderen Merkmale dieser Maschine ist die mechanische Bremse, die für maximale Sicherheit während des Betriebs sorgt.
Was Wartung und Reinigung angeht, ist die Santos SIF18 praktisch und effizient: Sowohl die Gabel als auch die Schüssel sind so konzipiert, dass sie leicht abgenommen werden können, was die Reinigung erleichtert und eine einwandfreie Hygiene gewährleistet.
Das integrierte Rotationssystem sorgt für ein gleichmäßiges Mischen der Zutaten, während das Design der Gabel optimiert wurde, um eine maximale Hefeleistung zu erzielen. Dieser Mixer eignet sich daher besonders für Hefeteige wie Brot und Pizza und garantiert hochwertige Ergebnisse.
Die spiralförmige Gabel ist für ein kraftvolles und effizientes Kneten ausgelegt und bietet eine perfekte Sauerstoffzufuhr zum Teig.
Der Kneter ist mit einem durchsichtigen Deckel ausgestattet, der ein sicheres Arbeiten ermöglicht (die Maschine stoppt, wenn man den Deckel öffnet) und verfügt über eine seitliche Öffnung, um während der Verarbeitung sicher Zutaten hinzuzufügen.
Der Santos SIF18 ist ein Beispiel für Präzision und Zuverlässigkeit in der professionellen Bäckereiausrüstung.
