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Obstmuser werden für die Zubereitung von Fruchtsäften, Konfitüren und anderen Fruchtzubereitungen verwendet.
Sie eignen sich für die Verarbeitung von steinlosem Obst, aber auch für einige Gemüsesorten wie Karotten und Kartoffeln.
Die Verwendung dieser Art von Maschinen beschleunigt die Produktion im Vergleich zur Verwendung von Mörsern oder klassischen Pürierern. Sie tragen auch dazu bei, die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Lebensmitteln besser zu erhalten, da es während des Mahlvorgangs nicht zu einer übermäßigen Überhitzung kommt.
Ihre Anwendung und Funktionsweise ist recht einfach:
Die wichtigsten Bestandteile eines Obstmusers sind:
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