Die Nudelmaschine Ampia 150 des Herstellers Marcato gehört zu den besten Produkten dieser Kategorie und zeichnet sich durch eine große handwerkliche Sorgfalt bei der Herstellung sowie durch eine lange Lebensdauer aus. Ampia 150 verfügt über alle Eigenschaften, damit sie Ihren kulinarischen Ansprüchen genügen kann. Das Modell der italienischen Marke Marcato wird in Italien hergestellt.
Zur Vermeidung von gesundheitsschädlichem Metallstaub, verwendet Marcato nur Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln besonders geeignet sind. Die Walzen sind aus einer eloxierten Aluminiumlegierung und die Abstreifer aus Polymerkunststoff, während der Maschinenkörper aus verchromtem Stahl hergestellt wurde.
Mit dieser Maschine können Sie nicht nur Teig ausrollen, sondern die Teigstücke auch in verschiedene Formate schneiden. Die Teigmaschine besteht aus:
- Basismaschine
Die Basismaschine ist mit einer Walze mit 10 Stärken ausgestattet, so dass die Stärke der Nudeln ganz nach Wunsch ausgewählt werden kann, mit einer Breite von 150 mm
- Duplexaufsatz zum Schneiden des Teigs
Der Duplexvorsatz ermöglicht das Schneiden der Teigstücke, (die vorher in der Nudelmaschine ausgerollt wurden), in Fettuccine oder Tagliolini.
Die maximale Breite der Teigstücke beträgt 180 mm. Die Kurbel besitzt einen bequemen Griff und ist leicht zu bedienen. Die Teigstärke kann gut sichtbar und schnell in 10 verschiedene Stärken eingestellt werden.
Zur Vereinfachung und zur Beschleunigung der Arbeit ist diese Nudelmaschine mit einem intuitiven Bajonett-Anschluss versehen, um den Pastadrive Motor zu verbinden.
Marcato hat auch an die schnelle Reinigung des Produkts gedacht, denn die Abstreifer aus Polymer-Kunststoff reinigen die Walzen der Atlas Slide schon während der Benutzung. Mit einem einfachen Pinsel können die restlichen Teigreste schnell entfernt werden.
Atlas Slide darf nicht im Geschirrspüler oder unter fließendem Wasser gereinigt werden!
