Gabel-Knetmaschine FIMAR FF30N EINPHASIG
Die Gabel-Teigknetmaschinen werden in der Regel zum Kneten von frischen Nudeln, Gebäck und anderen leichten Teigen verwendet, die viel Luft zum Aufgehen benötigen.
Ihre Hauptmerkmal ist die Gabel die ermöglicht, während des Knetvorgangs Luft in den Teig zu bringen.
Ihre Funktionsweise besteht in der Verwendung einer Gabel, die sich in einem Behälter dreht und so eine Misch- und Knetbewegung der Zutaten erzeugt.
Ihre Mechanik ist einfach und robust, so dass sie lange Zeit ohne Probleme eingesetzt werden können und für die Verarbeitung großer Teigmengen geeignet sind.
Im Allgemeinen sind Gabelkneter eine gute Wahl für diejenigen, die leichte und weiche Teige herstellen wollen, wie sie beispielsweise für frische Nudeln oder Gebäck verwendet werden.
Die Gabel arbeitet mit hoher Geschwindigkeit, um die Zutaten perfekt zu vermischen.
Ausgestattet mit einer großen 35-Liter-Schüssel, ideal für kleine und mittlere Produktionsmengen. Der Gabelkneter verfügt über einen leistungsstarken und robusten 1-PS-Einphasenmotor, der ein effektives und schnelles Mischen gewährleistet.
Die Schüssel ist mit einem Sicherheitssystem zur Vermeidung von Unfällen ausgestattet. Der Mikroschalter befindet sich auf dem Gitter und er stoppt den Betrieb der Maschine, wenn die Schüssel angehoben wird.
Die Schüssel, die Antriebswelle und die Gabel sind vollständig aus rostfreiem Stahl AISI 304 gefertigt, ein hervorragendes Material für diese Art von Anwendungen, das eine hohe Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung garantiert.
Der Gabelkneter FIMAR FF30N ist ideal für Bäcker, Konditoren, Restaurants und kleine Produktionsbetriebe.
Hier sind die wichtigsten Merkmale der Maschine;
- Einphasig, 230V;
- Fester Kopf;
- Feststehend, mit extrem stabilen Stützfüßen;
- Wenig Lärm;
