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BERKEL TRIBUTE Rot - Schwungrad Aufschnittmaschine mit Messer aus verchromtem Stahl 300 mm

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ID: K604097

EAN: 8050040426034

MPN: BKTRBVC500000000FR

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Service & Ersatzteile
BERKEL TRIBUTE Rot - Schwungrad Aufschnittmaschine mit Messer aus verchromtem Stahl 300 mm
Gratis
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CE-Kennzeichnung
CE Professionell
Klingendurchmesser
300 mm
Klingenmaterial
Edelstahl
Aufschnittmaschine mit Schwungrad
Material Klingenabdeckung
Edelstahl
Werkstoff der Einstellplatte
Edelstahl
Schlittenswerkstoff
Edelstahl
Schleifaufsatz
ja - abnehmbar
Material Basis
lackiertes Aluminium
Empfohlen für
Weiche Aufschnittware
Empfohlen für
gereifte Aufschnittware
Empfohlen für
Fleisch
Empfohlen für
Kastenbrot
Empfohlen für
Halbgereifte Käsesorten
Empfohlen für
Gemüse
Herstellungsland
Italien
Technische Daten
Modell:
TRIBUTE
Vertikalschneider:
CE-Kennzeichnung:
CE Professionell
Klingenmaterial:
Edelstahl
Klingendurchmesser:
300 mm
Empfohlen für:
Weiche Aufschnittware
Empfohlen für:
gereifte Aufschnittware
Empfohlen für:
Fleisch
Empfohlen für:
Kastenbrot
Empfohlen für:
Halbgereifte Käsesorten
Empfohlen für:
Gemüse
Werkstoff der Einstellplatte:
Edelstahl
Material Klingenabdeckung:
Edelstahl
Material Basis:
lackiertes Aluminium
Aufschnittmaschine mit Schwungrad:
Farbe:
Rot
Herstellungsland:
Italien
Motordaten
Kupplung zwischen Messer und Keilriemen:
Getriebeangaben
Antriebswellentyp:
Kette
Schnittwerk Daten
abnehmbarer Klingenschutz durch Knopf:
nein
Schnitthöhe:
210 mm
Schnittbreite:
270 mm
höchste Schnittdicke:
1.50 mm
Platteausmessung:
260 x 240 mm
Schlittenswerkstoff:
Edelstahl
abnehmbarer Schlitten durch Knopf:
ja
Werkstoff des Schneideguttellers:
Edelstahl
Ausstattung
Schleifaufsatz:
ja - abnehmbar
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Bedienungsanleitung:
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH):
80x67x70 cm
Nettogewicht:
52 kg
Verpackung:
Originalverpackung
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH):
92x85x87 cm
Gesamtgewicht mit Verpackung:
62 kg
Montagezeit:
montiert
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Verfügbare Ausführungen
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Beschreibung

Aufschnittmaschine volano BERKEL TRIBUTE Rot

Schwungradmaschine BERKEL Tribute Rot

Ein Tribut an die historische Volano Schwungradmaschine Modell B von Berkel aus den 1920er Jahren.

Eine Hommage an die Tradition und Eleganz: die perfekte Wahl für alle, die sich eine Maschine zur intensiven Nutzung und mit hochwertigem Design wünschen.

Eine Aufschnittmaschine mit hoher Schneidleistung und einem harmonischem Design, das alle Berkel Schwungradmaschinen auszeichnet.

Das 300mm Messer aus verchromtem Stahl gewährleistet perfekte Schneidergebnisse und ist auch für den Einsatz im Gastgewerbe geeignet.

Goldene Dekors und Details sorgen für das edle und elegante Aussehen der Maschine und heben ihre Besonderheiten noch hervor.

Die Maschine verfügt über einen eingegossenen NFC-TAG, das als Echtheitszertifikat in den Maschinenkörper eingegossen wurde.

Die BERKEL Schwungradmaschine TRIBUTE wurde so entworfen, dass der Warenteller direkt unterhalb der Klinge liegt, was die Servier- und Zubereitungszeit optimiert.

Die Maschine ist mit einem Arm an der Anschlagplatte ausgestattet, dessen Mindeststärke so kalibriert ist, dass die Schneidabfälle auf ein Minimum reduziert werden. Mit Eisenspitzen, die das Verrutschen der zu schneidenden Lebensmittel verhindern.

Schleifapparat integriert in ein Zwei-Bewegungssystem, damit die präzisen Schnittleistungen stets gewährleistet sind.

Das Gehäuse der Maschine besteht aus einer speziellen Aluminiumlegierung und die Standfüße sind aus Gummi gefertigt, was eine maximale Stabilität während der Arbeit gewährleistet.

Ideal zum Aufschneiden aller Arten von Wurst, Fleisch, Käse, usw.

Schneideinheit - Messer aus verchromtem Stahl

    • Messer aus verchromtem Stahl (100Cr6 Stahl)
    • Klingendurchmesser 300 mm
    • Fester Klingenschutzring
    • Gezahnte Edelstahlplatte des Schlittens kann zur Reinigung abgenommen werden.

    Der Hebel, der den Sicherheitsring des Messers löst, befindet sich unter dem Sockel.

    Messer aus verchromtem Stahl

    Drehknopf aus eloxiertem Aluminium zur Verschiebung des Tellers, zur Einstellung der Schnittstärke zwischen 0mm und 1.5 mm.

    Die Anschlagplatte bewegt sich auf Schlittenführungen

    Dieses System hat zahlreiche Vorteile:

    • Flüssige Bewegungen ohne Notwendigkeit einer ständigen Schmierung
    • Kompaktere Bauweise
    • Sie können den Warenteller direkt unter das Messer stellen.

    Die Platte wird durch eine Pleuelstange bewegt, die durch ein vom Schwungrad angetriebenes Zahnrad aktiviert wird, während der Antrieb des Messers aus einer dicken Kette besteht.

    Die Klinge hat eine Schneidleistung von 210 mm für runde Lebensmittel und 275x210 mm für eckige Lebensmittel.

    Die Aufschnittmaschine ist aus eloxiertem Aluminium, dem absolut besten Material für diese Art von Maschine, weil es lange Haltbarkeit und eine extrem hohe Korrosionsbeständigkeit gewährleistet, besser als alle anderen Materialien.

Einstellung der Bewegung

Die Schneidplatte hat eine Automatik-Bewegung, die mit einem Griff aus eloxiertem Aluminium eingestellt werden kann.

Diese Bewegung erfolgt über einen Anschlag, der mit einem Arm in Kontakt kommt, der mit einem Zahnrad verbunden ist, das den Teller vorwärts bewegt.

Die Maschine ist mit einem Arm an der Anschlagplatte ausgestattet, dessen Mindeststärke so kalibiert ist, das die Schneidabfälle auf ein Minimum reduziert werden.

Schwungrad und Kettenantrieb

Die Bewegung wird durch das charakteristische Berkel Schwungrad gesteuert.

Der Zahnrad-Riemenantrieb gewährleistet eine hohe Leistung und Zuverlässigkeit, die für den professionellen Dauereinsatz notwendig sind.

Hauptmerkmale

Die gezackte Edelstahlplatte über dem Warenwagen kann zur Reinigung schnell entfernt werden.

Scheibenabweiserblöcke sind ebenfalls für eine einfache Reinigung schnell entfernbar.

Die Aufschnittmaschine ist mit einer abnehmbaren Schleifvorrichtung ausgestattet.

Dieses Zubehör ist unverzichtbar, um stets perfekte Schnittleistungen zu garantieren.

Detail des Schleifvorgangs:

Die Schleifvorrichtung in Schleifposition bringen.

Die Schleifvorrichtung an die Klinge annähern und das Schleifen der Klinge durchführen.


Lesen Sie vor dem Schärfen die Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.

Weitere Eigenschaften

Die Aufschnittmaschine steht auf einer Reihe von gummibeschichteten Standfüßen, damit ein Verrutschen verhindert wird.

Ikonischer Berkel Sockel

Gratis & Serienausstattung

Schneidbrett BERKEL SCHWUNGRAD

Das Brett wurde speziell für die Schwungrad-Aufschnittmaschine entwickelt.

Aus wärmebehandeltem und geöltem Buchenholz.

Berkel Aufschnittzange

Berkel-Aufschnittzange: Edelstahl-Aufschnittzange. Bequem und ergonomisch.

Schutzhaube für Aufschnittmaschine BERKEL

Berkel Abdeckhaube: Baumwolle, bestickt. Ideal zum Schutz Ihrer Aufschnittmaschine.

Größe L: 60x70x45cm

Berkel Schürze

Berkel Küchenschürze aus Baumwolle

Mit eleganter goldfarbener BERKEL-Logostickerei

Im Lieferumfang

Die Aufschnittmaschine wird in ihrer Originalverpackung geliefert.

Schleifvorrichtung

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