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BERKEL B2 rot - Aufschnittmaschine mit Schwungrad mit Sockel - Messer 265 mm aus verchromtem Stahl

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ID: K610936

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BERKEL B2 rot - Aufschnittmaschine mit Schwungrad mit Sockel - Messer 265 mm aus verchromtem Stahl
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€ 9.058,00
inkl. MwSt.
Verfügbare Ausführungen
Technische Daten
CE-Kennzeichnung
CE Professionell
Klingendurchmesser
265 mm
Klingenmaterial
Edelstahl
Aufschnittmaschine mit Schwungrad
ja
Material Klingenabdeckung
Aluminium
Werkstoff der Einstellplatte
Edelstahl
Schlittenswerkstoff
Edelstahl
Schleifaufsatz
ja - abnehmbar
Material Basis
lackiertes Aluminium
Empfohlen für
Weiche Aufschnittware
Empfohlen für
gereifte Aufschnittware
Empfohlen für
Fleisch
Empfohlen für
Kastenbrot
Empfohlen für
Halbgereifte Käsesorten
Empfohlen für
Gemüse
Herstellungsland
Italien
Produktmerkmale
Modell
B2 Rossa
Vertikalschneider
ja
CE-Kennzeichnung
CE Professionell
Klingenmaterial
Edelstahl
Klingendurchmesser
265 mm
Empfohlen für
Weiche Aufschnittware
Empfohlen für
gereifte Aufschnittware
Empfohlen für
Fleisch
Empfohlen für
Kastenbrot
Empfohlen für
Halbgereifte Käsesorten
Empfohlen für
Gemüse
Werkstoff der Einstellplatte
Edelstahl
Material Klingenabdeckung
Aluminium
Material Basis
lackiertes Aluminium
Aufschnittmaschine mit Schwungrad
ja
Farbe
Rot
Herstellungsland
Italien
Technische Daten Getriebe
Antriebswellentyp
Kette
Technische Daten Mähwerk
abnehmbarer Klingenschutz durch Knopf
nein
Schnitthöhe
190 mm
Schnittbreite
165 mm
höchste Schnittdicke
1.35 mm
Platteausmessung
220 x 220 mm
Schlittenswerkstoff
Edelstahl
abnehmbarer Schlitten durch Knopf
ja
Werkstoff des Schneideguttellers
Edelstahl
Ausstattung
Schleifaufsatz
ja - abnehmbar
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Bedienungsanleitung
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH)
67.5x53x151 cm
Nettogewicht
78.4 kg
Verpackung
Originalverpackung
Montagezeit
5 Minuten

Zubehör hinzufügen und Rabatt erhalten
Offene Produktseite:
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Beschreibung

Aufschnittmaschine Schwungrad BERKEL B2 rot mit Sockel

BERKEL Schwungrad B2 ROSSA mit Sockel

Eine Aufschnittmaschine , die Eleganz und Raffinesse verkörpert , mit einem harmonischen Design, das der Tradition der Berkel-Aufschnittmaschinen mit Schwungrad Tribut zollt. Ihre Schönheit ist nicht nur ästhetischer Natur, sondern auch funktional, da die Kompaktheit der Maschine sie unglaublich einfach zu handhaben macht und sie somit perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche geeignet ist.

Das Schwungrad, das nur 33 mm unter der Basis hervorsteht, ist so intelligent konstruiert, dass die Schubladen unter der Arbeitsplatte frei bleiben. Dieses kleine, aber bedeutende Detail spiegelt die Aufmerksamkeit wider, die Berkel jedem Aspekt seiner Produktion widmet, die stets auf ein kompromissloses Erlebnis ausgerichtet ist.

Ausgestattet mit einem modernen Messer aus verchromtem Stahl garantiert die Berkel B2 Rossa perfekt gleichmäßige Scheiben und präzise Schnitte, die während langer Zeit konstant bleiben. Es geht nicht nur um Leistung, sondern um dauerhafte Qualität, die bei jedem Einsatz ein hohes Maß an Präzision gewährleistet.

Die Aufschnittmaschine ist außerdem mit einem integrierten Schleifgerät mit separaten Bewegungen ausgestattet, einem System, das entwickelt wurde, um die Klinge in ihrer optimalen Form zu erhalten, damit sie weiterhin eine einwandfreie Leistung bietet, ohne ihre Qualität zu beeinträchtigen.

Die Struktur aus einer speziellen Aluminiumlegierung mit Füßen aus ABS und Edelstahl sorgt für Stabilität und Festigkeit und verhindert Vibrationen oder unerwünschte Bewegungen während des Gebrauchs, was absolute Sicherheit und perfekte Präzision bei jedem Schnitt gewährleistet.

Ein weiteres bemerkenswertes Detail ist der gezahnte, verschiebbare Druckarm, der dafür sorgt, dass nur ein Minimum an Abfall entsteht und die Lebensmittel sicher fixiert werden, sodass ein gleichmäßiger Schnitt gewährleistet ist. Alle Teile der Maschine sind so konzipiert , dass sie leicht abnehmbar und zu reinigen sind , was die Wartung schnell und einfach macht.

Eine weitere exklusive Note verleiht der mitgelieferte rote Sockel mit raffinierten Details in Goldfarbe: Er unterstreicht die Schönheit der Maschine und verleiht ihr eine unverwechselbare Präsenz, die sowohl in der Küche als auch in Ausstellungsräumen perfekt zur Geltung kommt.

Das integrierte NFC-Etikett garantiert die Echtheit des Produkts.

Diese Aufschnittmaschine eignet sich ideal zum Schneiden von Wurstwaren, Fleisch, Käse und vielem mehr und garantiert, dassjede Scheibe perfekt ist, wie es nur ein Produkt von Berkel kann.

Schneideeinheit - Rundmesser aus verchromtem Stahl

  • Klinge aus verchromtem Stahl (Stahl 100Cr6)
  • Messerdurchmesser 265 mm
  • Fester Klingenschutzring aus lebensmittelechtem Aluminium
  • Vollständiger Schutzring für die Stahlklinge mit manuellem Entriegelungssystem
  • Abnehmbare gezahnte Schneidscheibe aus Edelstahl für eine einfache Reinigung
  • Abnehmbare Auffangschale aus Edelstahl

Der Schnitt erfolgt durch eine Klinge aus verchromtem Stahl

Der Drehknopf aus eloxiertem Aluminium reguliert den automatischen Vorschub der Scheibe und ermöglicht Schnittstärken von mindestens 0,15 mm bis maximal 1,3 mm

Die Warenplatte läuft auf einer Führung.

Dieses System bietet erhebliche Vorteile:

  • reibungsloses Gleiten ohne kontinuierliche Schmierung
  • kompaktere Bauweise
  • möglichkeit, die Wurstwarenablage direkt unter dem Messer zu positionieren

Die Platte wird durch eine Pleuelstange bewegt, die über einige vom Schwungrad betätigte Zahnräder aktiviert wird, während der Antrieb des Messers aus einer dicken Kette besteht.

Das Messer hat einen Nutzschnitt von 176 mm für runde Produkte, während es für quadratische Lebensmittel einen Nutzschnitt von 190 x 165 mm aufweist

Die Aufschnittmaschine besteht vollständig aus einer Aluminiumlegierung, dem besten Material für diese Art von Maschinen, da es eine lange Lebensdauer und eine Korrosionsbeständigkeit garantiert, die allen anderen verwendeten Materialien absolut überlegen ist.

 

 

Bewegungsregulierung

Die Schneideplatte verfügt über eine automatische Bewegung, die über einen Griff aus eloxiertem Aluminium eingestellt werden kann.

Diese Bewegung erfolgt über einen Klopfer, der mit einem Arm in Kontakt kommt, der mit einem Zahnrad verbunden ist, das die Scheibe vorwärts bewegt.

Der Arm zum Halten der Lebensmittel verfügt über eine Anschlagvorrichtung, die so nah wie möglich an der Klinge positioniert ist, um den Verschnitt so gering wie möglich zu halten, ohne dass die Eisenzähne mit der Schneidscheibe und der Klinge in Kontakt kommen

Schwungrad und Kettenantrieb

Die Bewegung der Aufschnittmaschine wird über das charakteristische Berkel-Schwungrad gesteuert

. Darüber hinaus lässt es sich dank der internen Ausbalancierung in jeder Position arretieren .

Der Antrieb erfolgt über Riemen und Zahnräder und garantiert maximale Leistung und höchste Zuverlässigkeit, was für den professionellen und kontinuierlichen Einsatz unerlässlich ist.

 

Hauptmerkmale

Eine gezahnte Platte aus Edelstahl über dem Warentransportwagen, die zur Erleichterung der Reinigung leicht abnehmbar ist

Das Gleiche gilt für die Platte, auf die der geschnittene Aufschnitt fällt.

Detailansicht des zerlegten Wagens

Vollständiger Schutzring für die Stahlklinge, ausgestattet mit einem manuellen Entriegelungssystem, um maximale Sicherheit zu gewährleisten.

Die Aufschnittmaschine ist mit einem abnehmbaren Schleifgerät ausgestattet .

Dieses Zubehör ist unverzichtbar, um stets eine perfekte Schneide zu gewährleisten.

Details zum Schleifvorgang:

Bringen Sie den Schleifapparat in die Schleifposition.

Führen Sie den Schleifapparat an die Klinge heran und schleifen Sie die Klinge.




Lesen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie mit dem Schleifen beginnen.

Weitere Eigenschaften

Die Aufschnittmaschine steht auf einer Reihe von gummierten Füßen, die ein Verrutschen verhindern.

  • Ikonischer Turm im Berkel-Design
  • Detail der robusten Pleuelstange, die die Bewegung des Schlittens steuert
  • Verzierungen und Details in gold
Gratis & Serienausstattung

Schneidbrett BERKEL SCHWUNGRAD

Das Brett wurde speziell für die Schwungrad-Aufschnittmaschine entwickelt.

Aus wärmebehandeltem und geöltem Buchenholz.

Berkel Aufschnittzange

Berkel-Aufschnittzange: Edelstahl-Aufschnittzange. Bequem und ergonomisch.

Schutzhaube für Aufschnittmaschine BERKEL

Berkel Abdeckhaube: Baumwolle, bestickt. Ideal zum Schutz Ihrer Aufschnittmaschine.

Größe L: 60x70x45cm

Berkel Schürze

Berkel Küchenschürze aus Baumwolle

Mit eleganter goldfarbener BERKEL-Logostickerei

Im Lieferumfang

Die Aufschnittmaschine wird in ihrer Originalverpackungversandt

  • Schärfgerät
  • Schneideplatte
  • Auffangschale
  • Reinigungsset
  • Sockel Berkel Rot-Gold
  • Bedienungsanleitung
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