Die Schwungradmaschine Berkel B114 Schwarz bringt die Tradition der klassischen Berkel Aufschnittmaschinen von 1898 zurück und verbindet harmonisches Design mit außergewöhnlicher Schneidleistung.
Silberfarbene Verzierungen und Details schmücken sie und verleihen ihr einen zusätzlichen Hauch von Klasse.
Ausgestattet mit einer 320 mm langen Klinge aus verchromtem Stahl (100cr6), garantiert diese Maschine eine große Schnittkapazität und eignet sich somit für einen umfangreichen und professionellen Einsatz.
Das Gehäuse der Maschine besteht aus einer speziellen Aluminiumlegierung und die Standfüßchen sind an der Unterseite aus Gummi gefertigt, was eine maximale Stabilität während der Arbeit gewährleistet.
Der Mähwerk der Berkel B114 Schwungradmaschine ist mit einer abnehmbaren Schleifvorrichtung mit Einzelbewegungssystem ausgestattet, was eine Garantie für Zuverlässigkeit darstellt.
Die Maschine ist mit einem gleitenden Warenhalter an der Anschlagplatte ausgestattet, dessen Mindeststärke so kalibriert ist, dass die Schneidabfälle auf ein Minimum reduziert werden. Mit Eisenspitzen, die das Verrutschen der zu schneidenden Lebensmittel verhindern.
Die Echtheit der Aufschnittmaschine wird durch ein integriertes NFC-Tag gewährleistet, das in den Maschinenkörper eingegossen ist.
Die BERKEL Schwungradmaschine B114 wurde so entworfen, dass der Warenteller direkt unterhalb der Klinge liegt,was die Servier- und Zubereitungszeit optimiert.
Ideal zum Aufschneiden aller Arten von Wurst, Fleisch, Käse, usw.
Die Höhe der Maschine beträgt 700 mm bis zu den Füßen, während das Schwungrad die restlichen 95 mm unter dem Sockel herausragt.
