Das Weber Kohle-Hitzemanagementgerät ist ein unverzichtbares Zubehör zur Optimierung des Kochens von 57 cm Kohlegrills. Hergestellt aus Edelstahl, ermöglicht dieses fortschrittliche System eine präzise Temperaturregelung im Grill, geeignet sowohl für hochintensives direktes Grillen als auch für die Low and Slow Methode bei niedriger Temperatur.
Das Gerät besteht aus zwei Hauptkomponenten: einem zentralen Kegel und einem Diffusionsring. Der Kegel ermöglicht es, eine ausreichende Menge Kohle zu halten, um eine konstante Temperatur zwischen 110 °C und 135 °C bis zu 7 Stunden ohne Nachfüllen zu halten. Diese Eigenschaft macht es ideal zum Garen von Rippchen, Schweineschulter und anderen großen Fleischstücken. Der Diffusor hingegen verteilt die Wärme gleichmäßig über den gesamten Grill, was ein gleichmäßiges indirektes Garen gewährleistet.
Das Kegeldesign fördert auch die direkte Hochtemperaturhitze, ideal für schnelles Anbraten. Das Zubehör unterstützt zudem das Konvektionsgaren, nützlich für knusprige Oberflächen bei Flügeln, Fleisch und Gemüse. Die Struktur ermöglicht das Einfügen einer Wasserschale, um die Feuchtigkeit zu erhöhen und das Aroma der Zubereitung zu verbessern.
Der Weber Wärmeregler ist kompatibel mit allen Weber 57 cm Kohlegrills. Der Kegel kann für wiederholte Anwendungen im Grill installiert bleiben, während der Ring leicht zerlegt und platzsparend aufbewahrt werden kann.
Besondere Merkmale:
- Garen bis zu 7 Stunden: stabile Temperatur ohne Kohlenachfüllung.
- Gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Hochtemperatur-Anbraten: ideal für Steaks, Burger und direktes Grillen.
- Konvektion für knusprige Lebensmittel: verbessert die Konsistenz von Flügeln und Gemüse.
- Platzsparendes Design: Der Diffusor ist leicht zerlegbar und verstaubar.
