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Spiralkneter mit kippbarem Kopf FIMAR 25CNS - Dreiphasig

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ID: K606217

EAN: 9999991098909

MPN: IM25CNS405T

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Service & Ersatzteile
Spiralkneter mit kippbarem Kopf FIMAR 25CNS - Dreiphasig
Gratis
Als Werbeartikel: 1 KochmützeAls Werbeartikel: 1 Kochmütze
1 Kochschürze1 Kochschürze
Kopftyp
kippbar
Teigmasse
25 kg
Fassungsvermögen Schüssel
32 Liter
Anz. Geschwindigkeit
1
Behälter Typ
Abnehmbarer Behälter aus Edelstahl
max. Hydration
65 %
Mittlere Teige
Harte Teige
Antriebsart
dreiphasig 400V
Nennleistung
2 PS
Motortyp
elektrisch, Induktionsmotor
Nennleistung (Watt)
1500 W
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Technische Daten
Modell:
25CNS - 400V
Gehäusematerial:
Emaillierter Stahl
Typ :
kippbarer Kopf
Mittlere Teige:
Harte Teige:
Kopftyp:
kippbar
Teigmasse:
25 kg
max. Hydration:
65 %
Anz. Geschwindigkeit:
1
Fassungsvermögen Schüssel:
32 Liter
Behälter Typ:
Abnehmbarer Behälter aus Edelstahl
Antriebsart:
dreiphasig 400V
Stundenleistung:
75 kg/h
Spirale - mind. Umdrehungen pro Minute:
90 U/Min
Spirale - max. Umdrehungen pro Minute :
90 U/Min
Knetzeit:
Standard
Herstellungsland:
CHN
Motordaten
Motortyp:
elektrisch, Induktionsmotor
Nennleistung:
2 PS
Nennleistung (Watt):
1500 W
Nennleistung (W):
1500 W
Versorgung:
elektrisch 400V
Herstellungsland:
CHN
Getriebeangaben
Antriebswellentyp:
Kette
Schnittwerk Daten
Empfohlen für:
Pizza
Empfohlen für:
Brot
Empfohlen für:
Focaccia
Empfohlen für:
Grissini
Empfohlen für:
Piadina
Empfohlen für:
Taralli
Empfohlen für:
Gebäck
Empfohlen für:
Eierteig
Empfohlen für:
Frische Nudeln
Ausstattung
CE-Sicherungsschalter:
EG-Schalter
Elektro Zeitschaltuhr:
nein
Drehschüssel:
aus Edelstahl
Drehspirale:
aus Edelstahl
Mittelstab:
aus Edelstahl
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Schürze:
ja
Bedienungsanleitung:
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH):
78x43x73/124 cm
Nettogewicht:
107 kg
Verpackung:
Auf Palette
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH):
85x55x89 cm
Gesamtgewicht mit Verpackung:
127 kg
Montagezeit:
montiert
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1 Artikel auf Lager
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Voraussichtliche Zustellung am Lieferort: 31/05/2024 - 04/06/2024
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inkl. MwSt.
Offene Produktseite:
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Beschreibung

Spiralkneter mit kippbarem Kopf FIMAR 25CNS

Die Spiralteigknetmaschine mit kippbarem Kopf FIMAR 25CNS ist eine Maschine, die dank der Bewegung der Spirale und ihres leistungsstarken Motors große Mengen an Zutaten leicht verarbeiten kann.

2 PS Motor, sehr leistungsstark und robust, ein treuer Begleiter für jede Art von Teig.

Mit seiner großen Rührschüssel-Kapazität, der hohen Stundenleistung und der dreiphasigen Stromversorgung eignet sich dieser Spiralkneter für den Einsatz im Profibereich.

Sie ist nicht nur leicht zu bedienen, sondern auch leicht zu reinigen, da die Schüssel und der Hebekopf abnehmbar sind, daher kann der Bediener die Spirale und den Mittelstab bequem erreichen.

Die Rührschüssel-Kapazität beträgt 32 Liter/25 kg, was eine beachtliche Stundenleistung von 75 kg/h ermöglicht.

Mit einem Kesselvolumen von 32 Litern und den verschiedenen Geschwindigkeitsstufen ist sie ideal für Restaurants, Pizzerien und Konditoreien.

Mit dieser Knetmaschine lassen sich alle Arten von Teigen wie Brot, frische Nudeln oder Eiernudeln, Pizza, Focaccia, Kekse, Panettone und alle harten, weichen, elastischen, süßen oder salzigen Teige mit hervorragenden Ergebnissen herstellen.

Der Spiralkneter mit kippbarem Kopf arbeitet mit zwei kombinierten Rotationen:

  1. die Schüssel, die sich mit einer regelmäßigen Bewegung um sich selbst dreht;
  2. Der Spiralhaken, der in den Teig eingetaucht ist, dreht sich um seine Achse;

Die besondere Form der Spirale in Verbindung mit der rotierenden Schüssel ermöglicht es, in nur wenigen Minuten einen perfekt gemischten Teig zu erhalten.

Der Antrieb und die Kette mit Ölbadgetriebemotor sind sehr wartungsarm und garantieren einen sehr niedrigen Geräuschpegel.

Kippbarer Kopf und abnehmbare Schüssel

Diese Maschine ist mit einem Hebekopf und einer abnehmbaren Schüssel ausgestattet, zwei wesentliche Merkmale zur Erleichterung der Reinigungsvorgänge und der Teigverarbeitung.

Um den Kopf zu entsperren, müssen Sie den Hebel an den Seiten der Maschine abschrauben.

Die Schüssel lässt sich durch Entsperren der Kopplung an der Basis der Schüssel leicht abnehmen. Das ermöglicht den Transport des Teiges und eine einfache Reinigung.

Um die Schüssel zu entsperren, schrauben Sie einfach den Boden der Schüssel ab, bis die Schüssel sich löst.

Haupteigenschaften

Die Fimar 25CNS ist eine Spiralteigknetmaschine mit einfachen und intuitiven Bedienelementen;

Sie wird über den EIN/AUS-Schalter an der Seite der Maschine betätigt.

Der Rahmen der Spiralknetmaschine ist aus dickem Stahl gefertigt, um Vibrationen während der Verarbeitung zu vermeiden. Kettenantrieb mit Ölbad-Getriebemotor, um Leistung und Geräuschlosigkeit zu garantieren.

Zwei Geschwindigkeitsstufen:
Langsam oder schnell - Die erste Stufe (langsam) wird verwendet, um das Mehl im Mischgerät besser zu sammeln und das Glutennetz zu bilden.
Der zweite dient dazu, den Teig zu trocknen und die Arbeit zu beschleunigen.

Ausgestattet mit einem Notausschalter, der automatisch aktiviert wird, wenn der Deckel angehoben wird.

Alle Teile, die mit den Lebensmitteln in Kontakt kommen, wurden aus Edelstahl 304 hergestellt:

  • Die Schüssel
  • die Spirale
  • Mittelstab-Teigtrenner

Die besondere Form der Spirale ermöglicht es, die Knetphase auf das Mindeste zu reduzieren und eine Erwärmung des Teigs zu verhindern.

Technische Daten

  • Teigkapazität: 25KG
  • Stundenleistung: 75 kg/h
  • Geschwindigkeitsstufen: 1
  • Schüssel 450x260 mm
  • Motorleistung: 2 PS
  • Leistung 1500 Watt
  • Umdrehungen der Spirale 90 UpM
  • Unfallschutzsystem gemäß CE-Kennzeichnung
  • Sicherheitsmikroschalter (CE-Kennzeichnung)
  • Versorgung: 400 V
  • Gewicht: 107 kg
  • Abmessungen: cm 80x48x73/134h cm
  • Dreiphasiger 400V CEE-Stecker
Gratis & Serienausstattung

GRATIS-Zubehör: Kochmütze und Schürze

1 Kochmütze:

  • doppeltes Stoffband Höhe 24 cm
  • Oberteil eingesetzt und mit Falten vernäht
  • Gesamthöhe: 43 cm
  • 100% kochfeste Baumwolle, Gewicht 190 g/m2
  • Einheitsgröße

1 Kochschürze

  • mit Schürzenschleifen
  • 1 cm Saum
  • Stoff 100% kochfeste Baumwolle, Gewicht 260 g/m2 drill 3/1
  • Abmessungen: 70x85 cm
  • Farbe: Weiß

Im Lieferumfang

Der Spiralkneter wird in seiner Originalverpackung zusammen mit Bedienungsanleitung geliefert.

Feedback & Bewertungen
Fragen & Antworten