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Spiralkneter Famag IM20 - 400V - 2 Geschwindigkeiten - 18 KG

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ID: K600405

EAN: 8051764071210

MPN: IM20/400/2VEL

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Service & Ersatzteile
Spiralkneter Famag IM20 - 400V - 2 Geschwindigkeiten - 18 KG
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inkl. MwSt.
Technische Daten
Spiralkneter
ja
Teigmasse
18 kg
Fassungsvermögen Schüssel
21 Liter
Anz. Geschwindigkeit
2
max. Hydration
70 %
Mittlere Teige
ja
Harte Teige
ja
Mindestmenge
1 kg
Antriebsart
dreiphasig 400V
Nennleistung
1.0 PS
elektrisch, Induktionsmotor
Elektro Zeitschaltuhr
ja
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Garantie
3 Jahre
Herstellungsland
Italien
Produktmerkmale
Modell
IM 20/ 400 New 2 V
Gehäusematerial
Emaillierter Stahl
Typ
Mit Rädern
Mittlere Teige
ja
Harte Teige
ja
Spiralkneter
ja
Kopftyp
fest
Teigmasse
18 kg
max. Hydration
70 %
Anz. Geschwindigkeit
2
Fassungsvermögen Schüssel
21 Liter
Durchmesser Behälter
36 cm
Höhe der Schüssel
24 cm
Antriebsart
dreiphasig 400V
Mehlmenge
12 kg
Wassermenge
6 l
Stundenleistung
54 kg/h
Mindestmenge
1 kg
Spirale - mind. Umdrehungen pro Minute
80 U/Min
Spirale - max. Umdrehungen pro Minute
160 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (mind)
10 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (max)
20 U/Min
Garantie
3 Jahre
Knetzeit
Standard
Herstellungsland
Italien
Technische Daten Motor
elektrisch, Induktionsmotor
Nennleistung
1.0 PS
Nennleistung (W)
750 W
Versorgung
elektrisch 400V
Herstellungsland
Italien
Technische Daten Getriebe
Antriebswellentyp
Doppelübertragungskette
Technische Daten Mähwerk
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Ausstattung
CE-Sicherungsschalter
EG-Schalter
Auf Rollen beweglich
ja
Elektro Zeitschaltuhr
ja
Drehschüssel
aus Edelstahl
Drehspirale
aus Edelstahl
Mittelstab
aus Edelstahl
Abnehmbares Schutzgitter
aus Edelstahl
Elektroanlage 24 V
ja
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Schürze
ja
Bedienungsanleitung
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH)
66x38x70 cm
Nettogewicht
65 kg
Verpackung
Auf Palette
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH)
66x40x71 cm
Gesamtgewicht mit Verpackung
70 kg
Montagezeit
montiert

Offene Produktseite:
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Beschreibung

Professioneller Spiralkneter Famag IM 20 New - 400V

Der dreiphasige Elektro Spiralkneter FAMAG IM 18 New mit 2 Geschwindigkeiten ist ideal geeignet für verschiedene Teige, wie Brot, Pizza, Kuchen, Piada, usw.

Dieser Spiralkneter ist ideal für professionelle Einsätze: Restaurants, Rostbratereien, Pizzerias, und für diejenigen, die kleine Teigmenge kneten sollen.

Der FAMAG IM20 New verfügt über:

  • Zeitschalter
  • 2 Geschwindigkeiten
  • Räder mit Bremse

Das Chassis des Spiralkneters ist aus dickwandigem Stahl hergestellt, um die Erschütterungen während des Knetvorgangs zu vermeiden. Hochfester und zuverlässiger Kettenantrieb.

Diese Maschine verfügt über eine automatische Sperre, die das Kneten stoppt, wenn das Gitter aus Edelstahl gehoben wird.

Modell mit serienmäßige Zeitschalter und 360° drehbare Rädern mit Bremse.

Die Bestandteile der Maschine, die die Lebensmittel berühren, sind aus Edelstahl. Lebensmittelechte elektrostatische Epoxidpulverlackierung.

Max. Teigkapazität: 18 Kg

Italienische Herstellung des Produktes, die Zuverlässigkeit und Qualität der Werkstoffe gewährleistet.

Haupteigenschaften

Das Chassis des Spiralkneters ist aus dickwandigem Stahl hergestellt, um die Erschütterungen während des Knetvorgangs zu vermeiden. Hochfester und zuverlässiger Kettenantrieb.

Die besondere Gestalt der Spirale reduziert die Bearbeitungszeiten und verhindert die Überhitzung des Teigs.

Hochziehbarer Schutzgitter aus Edelstahl

Die Bauteile, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, sind aus Edelstahl:

  • Kessel
  • Spirale
  • Schutzgitter
  • Zentralstab

Mit 4 serienmäßigen 360° Drehrädern, 2 Fronträder mit Bremse

Doppelgeschwindigkeit: langsam und schnell - die niedrige Geschwindigkeit wird für die Mehlsammlung benutzt und trägt dabei zum Entstehen des Klebers bei. Die hohe Geschwindigkeit hilft zur Trocknung des Teigs und zur Beschleunigung des Vorgangs.

Lebensmittelechte Epoxidpulverlackierung.

Technische Daten

Dieser Spiralkneter istideal für harte, weiche, elastische Teige (Brot, Focaccia, Pizza, Pasta, Kekse, Panettone) und für Teige mit speziellen Mehlen (Gluten, Dunstmehl, Hartweizen, steingemahlenes Mehl, usw).

  • Teigmasse: 18 KG
  • Geschwindigkeit: 10
  • Mehlmenge: 12 kg
  • Wassermenge: 6 l
  • Kessel: 360 x 240 mm
  • Teig/Stunde: 54 kg/h
  • Mindestmenge: 1 kg
  • Leistung: 1 PS
  • Verbrauch: 750 Watt
  • Schwachstrom-anschluss: 24 V
  • Unfallverhütungsanlage gemäß EG-Kennzeichnung
  • EG- Mikrosicherungsschalter
  • Leistung: 400 V - dreiphasig
  • EG– Kennzeichnung
  • Gewicht: 65 kg
  • Abmessungen: 66x38x70 cm
  • Abmessungen der Schüssel 360 x 240 mm (23l)
  • Räder mit Bremse
  • Elektrostatische Lackierung aus Epoxidpulver

Der Spriralkneter verfügt über 360° drehrbare Räder mit Bremse.

Bis zu 18 Kg Teig.

Gratis & Serienausstattung

GRATIS-Zubehör: Kochmütze und Schürze

1 Kochmütze:

  • doppeltes Stoffband, Höhe 24 cm
  • Oberteil eingenäht und mit Falten versehen
  • Gesamthöhe 43 cm
  • Stoff aus 100 % baumwollenem, nicht einlaufendem Leinen, Gewicht 190 g/m2
  • Einheitsgröße

1 Kochschürze:

  • Stoffbänder aus dem gleichen Material am Hals und an den Seiten
  • 1 cm breiter Saum rundum
  • Stoff aus 100 % einlauffreier Baumwolle, Gewicht 260 g/m2 – Drillich 3/1
  • Maße: 70 x 85 cm
  • Farbe: Weiß

KOSTELNOS:Professionelle Abdeckhaube für die Verstauung

Die Abdeckplane ist essentiell für Ihr Gerät

Die Abdeckplane ist leicht anzuwenden; in einigen Sekunden wird das Gerät vor Staub und Feuchte geschützt.

Ideal für kleine Geräte


Einfach und platzsparend zu verstauen!

Professionelle Abdeckhaube für die Verstauung

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