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Spiral-Knetmaschine Mixer 5000 S - Von 40 kg bis 1 Geschwindigkeit

Fragen & Antworten (1)
ID: K609318

EAN: 8056249470595

MPN: 1I066000

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Service & Ersatzteile
Spiral-Knetmaschine Mixer 5000 S - Von 40 kg bis 1 Geschwindigkeit
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Als Werbeartikel: 1 KochmützeAls Werbeartikel: 1 Kochmütze
1 Kochschürze1 Kochschürze
Teigmasse
40 kg
Fassungsvermögen Schüssel
48 Liter
Anz. Geschwindigkeit
1
max. Hydration
60 %
Mittlere Teige
Harte Teige
Mindestmenge
10 kg
Antriebsart
einphasig 230V
Nennleistung
2 PS
Motortyp
elektrisch, Induktionsmotor
Elektro Zeitschaltuhr
ja
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Garantie
2 Jahre
Herstellungsland
Italien
Technische Daten
Modell:
Mixer 5000 S
Gehäusematerial:
Emaillierter Stahl
Typ :
Mit Rädern
Mittlere Teige:
Harte Teige:
Kopftyp:
fest
Teigmasse:
40 kg
max. Hydration:
60 %
Anz. Geschwindigkeit:
1
Fassungsvermögen Schüssel:
48 Liter
Durchmesser Behälter:
45 cm
Antriebsart:
einphasig 230V
Stundenleistung:
128 kg/h
Mindestmenge:
10 kg
Spirale - mind. Umdrehungen pro Minute:
90.5 U/Min
Spirale - max. Umdrehungen pro Minute :
90.5 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (mind):
10.6 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (max):
10.6 U/Min
Garantie:
2 Jahre
Knetzeit:
Standard
Herstellungsland:
Italien
Motordaten
Motortyp:
elektrisch, Induktionsmotor
Nennleistung:
2 PS
Nennleistung (W):
2200 W
Versorgung:
elektrisch 230V
Herstellungsland:
Italien
Getriebeangaben
Antriebswellentyp:
Kette
Schnittwerk Daten
Empfohlen für:
Pizza
Empfohlen für:
Brot
Empfohlen für:
Focaccia
Empfohlen für:
Grissini
Empfohlen für:
Piadina
Empfohlen für:
Taralli
Empfohlen für:
Gebäck
Empfohlen für:
Eierteig
Empfohlen für:
Frische Nudeln
Ausstattung
CE-Sicherungsschalter:
EG-Schalter
Auf Rollen beweglich:
ja
Elektro Zeitschaltuhr:
ja
Drehschüssel:
aus Edelstahl
Drehspirale:
aus Edelstahl
Mittelstab:
aus Edelstahl
Abnehmbares Schutzgitter:
aus Edelstahl
Elektroanlage 24 V:
ja
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Schürze:
ja
Bedienungsanleitung:
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH):
50,5x48x85cm
Nettogewicht:
121 kg
Verpackung:
Auf Palette
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH):
84x55x90 cm
Gesamtgewicht mit Verpackung:
132 kg
Lieferung mit hydraulischer Entladeplattform:
ja
Montagezeit:
5 Minuten
Sofort Lieferbar
1 Artikel auf Lager
Versandkostenfrei*
Voraussichtliche Zustellung am Lieferort: 09/06/2025 - 11/06/2025
für Premiumkunden
€ 1.224,31
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Beschreibung

Professionelle einphasige Spiral-Knetmaschine MIXER 5000 S

Die Spiral-Knetmaschine Mixer 5000 S zeichnet sich als eine der zuverlässigsten und effizientesten Lösungen im Bereich der Bäckerei, Konditorei und Pizzeria aus.

Dieses Modell wurde entwickelt, um die Anforderungen der anspruchsvollsten Fachleute zu erfüllen und bei jedem Einsatz qualitativ hochwertige Ergebnisse zu garantieren.

Mit einer soliden Stahlkonstruktion, einem festen Kopf und einer festen Schüssel kann diese professionelle Knetmaschine bis zu 32 kg Teig verarbeiten, was sie ideal für diejenigen macht, die eine hohe Kapazität und maximale Betriebseffizienz benötigen.

Die Stabilität ist während des gesamten Teigverarbeitungsprozesses dank der kompromisslosen Bauqualität gewährleistet.

Im Herzen der Mixer 5000 S befindet sich ein leistungsstarker einphasiger Motor, ein Symbol für Zuverlässigkeit und Langlebigkeit.

Dieser Motor, mit einer einstellbaren Leistung bei einer Geschwindigkeit, bewältigt mühelos auch die schwersten und dichtesten Teige und gewährleistet eine optimale Kontrolle der Zubereitungen.

Mit dem professionellen Benutzer im Hinterkopf entworfen, ist die Knetmaschine serienmäßig mit einem intuitiven Timer und robusten Rädern ausgestattet, die das Positionieren und Bewegen in jeder Arbeitsumgebung erleichtern.

Diese Eigenschaften machen die Mixer 5000 S nicht nur leistungsstark, sondern auch extrem handlich und vielseitig.

Hauptmerkmale:

  • Kapazität: Effiziente Verarbeitung von 40 kg Teig, mit einer Schüsselkapazität von 48 Litern.
  • Motor: Robuster einphasiger Motor mit Leistung bei einer Geschwindigkeit (1,5 kW | 2 HP).
  • Praktikabilität: Ausgestattet mit Timer und serienmäßigen Rädern für den täglichen Gebrauch.
  • Abmessungen und Gewicht: Die Maschinenabmessungen sind 80,5 x 48 x 85 cm, mit einem Nettogewicht von 121 kg und einem Bruttogewicht von 132 kg, was auf eine solide und gut ausbalancierte Konstruktion hinweist.

Die Mixer 5000 S ist die ideale Wahl für Fachleute, die eine hochwertige Knetmaschine suchen, die hohe Leistung mit außergewöhnlicher Benutzerfreundlichkeit kombiniert.

Hauptmerkmale

Der Rahmen der Spiral-Knetmaschine besteht aus mit lebensmittelechten, ungiftigen Farben lackiertem Stahl, der eine hohe Beständigkeit gegen Korrosion und chemische Einflüsse, Öle und Fette gewährleistet.

Der Antrieb ist kettengetrieben und zeichnet sich durch hohe Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit aus.

Die Knetmaschine, kann in den folgenden Modi arbeiten:

  • manueller Modus: Der Benutzer startet und stoppt den Betrieb der Maschine (Timer in Position ON);
  • Modus mit elektromechanischem Timer: Ermöglicht das zeitgesteuerte Starten von 1 bis 30 Minuten;

In diesem Modell ist der Teigbrecherstab vollständig aus Edelstahl vorhanden.

Alle Teile, die mit dem Teig in Kontakt kommen, sind aus Edelstahl:

  • die Schüssel
  • die Spirale
  • das Schutzgitter
  • zentraler Teigstopper

Schutzgitter aus Edelstahl anhebbar.

Die besondere Form der Spirale ermöglicht es, die Verarbeitungszeiten auf ein Minimum zu reduzieren, ohne den Teig zu überhitzen.

Lackierung mit lebensmittelechter, ungiftiger Farbe.

Technische Merkmale

Die Spiral-Knetmaschine Mixer 5000 S ist die ideale Lösung für jede Art von Teig: hart, weich, elastisch (Brot, Focaccia, Pizza, Pasta, Kekse, Panettone) sowie für Teige mit Spezialmehlen wie Gluten, Hartweizengrieß, Hartweizen und steingemahlene Mehle.

  • 1 Geschwindigkeit;
  • Teigkapazität: 40 kg;
  • Volumen der Edelstahlschüssel: 48 Liter;
  • Stündliche Teigverarbeitung: 128 kg/h;
  • Motorleistung: 2 PS;
  • Niederspannungs-Elektroanlage: 24 V;
  • Unfallverhütungssystem gemäß "CE"-Norm;
  • Sicherheitsmikroschalter "CE";
  • Stromversorgung: 230 V - 50 Hz;
  • Gewicht: 121 kg;
  • Abmessungen: 80,5 x 48 x 85 cm;

Die Spiral-Knetmaschine Mixer 5000 S ist mit schwenkbaren Rädern mit Bremse ausgestattet, was sie leicht manövrierbar und sicher in jeder Arbeitsumgebung macht. Mit einer Kapazität von 48 Litern ist diese professionelle Knetmaschine perfekt für Restaurants, Imbissstuben, Pizzerien und jedes Unternehmen, das große Mengen Teig gleichzeitig verarbeiten muss.

Die Mixer 5000 S ermöglicht es, bis zu 40 kg Teig auf einmal zu verarbeiten und garantiert Effizienz und Gleichmäßigkeit in jedem Arbeitszyklus.

Die Maschine wird ohne Netzstecker geliefert, in Übereinstimmung mit den Sicherheitsvorschriften für professionelle Geräte.

Gratis & Serienausstattung

GRATIS-Zubehör: Kochmütze und Schürze

1 Kochmütze:

  • doppeltes Stoffband Höhe 24 cm
  • Oberteil eingearbeitet und in Falten genäht
  • Gesamthöhe: 43 cm
  • Stoff aus 100% kochfester Baumwolle, Gewicht 190 g/m2
  • Einheitsgröße

1 Kochschürze

  • einheitliche Schnürungen an Hals und Hüften
  • 1 cm umlaufender Saum
  • Stoff 100% kochfester Baumwolle, Gewicht 260 g/m2 - drill 3/1
  • Abmessungen: 70x85 cm
  • Farbe: Weiß

Im Lieferumfang

Der Spiralkneter wird in seiner Originalverpackung geliefert.

  • Mit Bedienungsanleitung
  • 4 Räder (unter denen 2 mit Bremssystem)
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