Der Sortierer für Oliven Olivotta ist sehr groß und passt zu den Bedürfnissen von kleinen und mittleren Olivenölerzeugern. Er passt sogar für Bohnen, Kichererbsen, Feldbohnen, Korn, Mandeln usw. Es handelt sich um den größten elektrischen Sortierer für Oliven auf Markt.
Einfacher doch wirksamer Betrieb: Der Sortierer benutzt die Belüftung des Elektromotors, um die geernten Oliven von den Blättern oder anderen Unreinheiten schnell zu entfernen.