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Resto Italia Pina Line MO 10 VV - Spiralkneter mit variabler Geschwindigkeit - 6 kg

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ID: K607206

EAN: 8034135312525

MPN: 7010251010

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Resto Italia Pina Line MO 10 VV - Spiralkneter mit variabler Geschwindigkeit - 6 kg
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Als Werbeartikel: 1 KochmützeAls Werbeartikel: 1 Kochmütze
1 Kochschürze1 Kochschürze
Technische Daten
Hohe Hydration
Teigmasse
6 kg
Fassungsvermögen Schüssel
7 Liter
Anz. Geschwindigkeit
10
Behälter Typ
Fester Behälter aus Edelstahl
max. Hydration
90 %
Weiche Teige
Mittlere Teige
Harte Teige
Mindestmenge
1 kg
Antriebsart
einphasig 230V
Nennleistung
0.5 PS
Motortyp
elektrisch, Induktionsmotor
Gang-Wechselrichter
ja
Gebogener Mittelstab
Ja
Kompakt auf Tisch
Elektro Zeitschaltuhr
ja
Empfohlen für
Pizza hohe Hydration
Empfohlen für
Brot hohe Hydration
Empfohlen für
Brioche
Empfohlen für
Gnocchi
Empfohlen für
Hefegebäck
Empfohlen für
Pandoro
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Herstellungsland
Italien
Technische Daten
Modell
PINA 10 MO VV
Gehäusematerial
Emaillierter Stahl
Typ
Kompakt
Hohe Hydration
Weiche Teige
Mittlere Teige
Harte Teige
Kopftyp
fest
Teigmasse
6 kg
max. Hydration
90 %
Anz. Geschwindigkeit
10
Fassungsvermögen Schüssel
7 Liter
Behälter Typ
Fester Behälter aus Edelstahl
Durchmesser Behälter
24 cm
Höhe der Schüssel
16 cm
Antriebsart
einphasig 230V
Antrieb
elektrisch 230V
Mehlmenge
4 kg
Wassermenge
2 l
Stundenleistung
18 kg/h
Mindestmenge
1 kg
Spirale - mind. Umdrehungen pro Minute
42 U/Min
Spirale - max. Umdrehungen pro Minute
269 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (mind)
8 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (max)
53 U/Min
Gang-Wechselrichter
ja
Gebogener Mittelstab
Ja
Knetzeit
Standard
Herstellungsland
Italien
Motordaten
Motortyp
elektrisch, Induktionsmotor
Nennleistung
0.5 PS
Nennleistung (W)
370 W
Getriebeangaben
Antriebsart
Kettenantrieb
Antriebswellentyp
Kette
Schnittwerk Daten
Empfohlen für
Pizza hohe Hydration
Empfohlen für
Brot hohe Hydration
Empfohlen für
Brioche
Empfohlen für
Gnocchi
Empfohlen für
Hefegebäck
Empfohlen für
Pandoro
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Ausstattung
CE-Sicherungsschalter
EG-Schalter
Elektro Zeitschaltuhr
ja
Drehschüssel
aus Edelstahl
Drehspirale
aus Edelstahl
Mittelstab
aus Edelstahl
Abnehmbares Schutzgitter
ja
Elektroanlage 24 V
ja
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Schürze
ja
Bedienungsanleitung
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH)
54x26x39 cm
Nettogewicht
28 kg
Verpackung
Auf Palette
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH)
30x56x45 cm
Gesamtgewicht mit Verpackung
30 kg
Montagezeit
montiert
Sofort Lieferbar
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Beschreibung

Spiralkneter Resto Italia Pina Line MO 10 VV

Der Spiralkneter Resto Italia PINA 10 MO VV ist mit 10 Geschwindigkeiten im Einphasenbetrieb ausgestattet. Er verfügt über ein fortschrittliches und effizientes Rückwärtsgangsystem, das die Knetwirkung verbessert und optimiert. Die integrierte Zeitschaltuhr ermöglicht eine äußerst präzise Kontrolle der Verarbeitungszeit und gewährleistet optimale Ergebnisse.

Zu den herausragenden Merkmalen des PINA 10 MO VV gehören eine geräumige Schüssel, eine Spirale und ein Teigteiler, die alle aus robustem Edelstahl 304 gefertigt sind. Dies gewährleistet nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern vereinfacht auch die Wartung erheblich. Darüber hinaus sorgt der Kettenantrieb der Maschine für eine konstante, reibungslose und störungsfreie Bewegung.

Die Sicherheit, ein grundlegender Aspekt dieser Maschine, wurde durch den Not-Aus-Schalter weiter verbessert, der mit einer einfachen Geste durch Anheben des Gitters sofort aktiviert werden kann.

Mit einem Fassungsvermögen von nicht weniger als 7 Litern kann dieser Spiralkneter eine maximale Arbeitslast von 6 kg bewältigen und bietet somit eine große Vielseitigkeit und passt sich den unterschiedlichen Anforderungen an.

Der Spiralkneter Resto Italia PINA 10 MO ist eine perfekt ausgewogene Lösung, die Kraft, hohe Leistung und Sicherheit harmonisch miteinander verbindet.

Mit einem für seine Kategorie relativ geringen Gewicht (28 kg) ist dieser Spiralkneter besonders praktisch und lässt sich leicht an jedem Arbeitsplatz unterbringen.

Haupteigenschaften

Der PINA 10 MO ist ein professioneller Spiralmischer mit festem, einstufigem Kopf. Dank des fortschrittlichen Potentiometers an der Seitenwand lässt sich die Geschwindigkeit intuitiv und sofort einstellen.

Sein innovatives Design umfasst eine ergonomisch gebogene zentrale Säule, die die Verarbeitung von Teigen aller Größen, auch der kleinsten, optimiert. Trotz ihrer einzigen Geschwindigkeit garantiert sie eine perfekte Homogenität der Zutaten, so dass der Teig glatt und gut vermischt ist.

Die Struktur der PINA 10 MO besteht aus einem dicken Stahlrahmen, der die Vibrationen während der Verarbeitung minimiert. Außerdem garantiert der Antrieb mit einer Kette und zwei hochfesten Riemen eine optimale Leistung.

Er ist mit einer Kette für die Spirale und einem Gurt für die Wanne ausgestattet.

Ein weiterer Pluspunkt dieses Modells ist die zentrale Teigstoppsäule, die vollständig aus Edelstahl gefertigt ist. Die Hauptelemente, die mit dem Teig in Berührung kommen, wie die Schüssel, die Spirale, das Schutzgitter und die zentrale Teigstoppsäule, sind alle aus rostfreiem Stahl gefertigt und garantieren Hygiene und Langlebigkeit.

Die einzigartige Form der Spirale wurde entwickelt, um die Verarbeitungszeit zu minimieren und eine Überhitzung des Teigs zu vermeiden.

Schließlich ist die PINA 10 MO mit lebensmittelechtem Epoxidpulver lackiert, um Sicherheit und Qualität zu gewährleisten.

Maximale Teighydratisierung bei 90%, wenn der Kneter auf maximale Geschwindigkeit eingestellt ist

Alle Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl gefertigt:

  • Die Schüssel
  • Die Spirale
  • Das Schutzgitter
  • Mittelstab
  • Eingebauter Timer
  • Gummifüße

Technische Daten

  • Teigmasse: 6 kg
  • Anz. Geschwindigkeiten: 10
  • Mehlmenge: 4 kg
  • Wassermenge: 2 l
  • Schlüssel 240x160 mm
  • Teig/Stunde: 18 kg/h
  • Mindestmenge Mehl: 0,7 kg
  • Mindestwassermenge: 0,38 l
  • Empfohlene Teigfeuchtigkeit: 55 %
  • Motorleistung: 0,5 PS / 0,37 KW
  • Schwachstrom-anschluss: 24 V
  • CE - Mikrosicherungsschalter
  • Unfallverhütungsanlage gemäß CE – Kennzeichnung
  • Leistung: 230 V - 50 Hz
  • CE – Kennzeichnung
  • Gewicht: 28 kg
  • Abmessungen: 54x39x26 cm
  • Abmessungen der Schüssel: 240 x 190 mm
  • Drehzahl: 42/269 - 8/53 7
Gratis & Serienausstattung

GRATIS-Zubehör: Kochmütze und Schürze

1 Kochmütze:

  • doppeltes Stoffband Höhe 24 cm
  • Oberteil eingearbeitet und in Falten genäht
  • Gesamthöhe: 43 cm
  • Stoff aus 100% kochfester Baumwolle, Gewicht 190 g/m2
  • Einheitsgröße

1 Kochschürze

  • einheitliche Schnürungen an Hals und Hüften
  • 1 cm umlaufender Saum
  • Stoff 100% kochfester Baumwolle, Gewicht 260 g/m2 - drill 3/1
  • Abmessungen: 70x85 cm
  • Farbe: Weiß

Im Lieferumfang

Der Spiralkneter wird mit der Bedienungsanleitung in seiner Originalverpackung geliefert.

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