Mixer 3000 S Deluxe - Spiralkneter mit kippbarem Kopf - Teigmenge 24 kg

Mixer 3000 S Deluxe Spiralkneter, entwickelt für die Bedürfnisse von Restaurants, Pizzerien, Rotisserien und anderen Bereichen, in denen häufig Teig zubereitet wird.

Ausgestattet mit einem kippbaren Kopf und einer herausnehmbaren Schüssel, ist diese einphasige Knetmaschine einfach und funktionell im täglichen Gebrauch und erleichtert das Be- und Entladen des Teigs.

Mit einem Fassungsvermögen von 32 Litern (3200 cl) bietet er ausreichend Platz für die Verarbeitung mittlerer Teigmengen.

Diese Eigenschaft erweist sich als unentbehrlich für die Verarbeitung von Teigen, die verschiedene Verarbeitungsstufen erfordern, von den weichsten und leichtesten bis zu den energiereichsten und robustesten.

Die Maschine, die sich durch einen niedrigen Energieverbrauch und einen minimalen Geräuschpegel auszeichnet, wurde entwickelt, um die Sicherheit in der Küche zu maximieren, einschließlich eines Sicherheitssystems zur Unfallverhütung, das den CE-Normen entspricht, und eines Sicherheitsmikroschalters.

Räder mit Bremsen sorgen für einfache Handhabung und Stabilität.

Technische Daten:

• Fassungsvermögen: Verarbeitung von bis zu 24 kg Teig pro Zyklus bei einer Leistung von 88 kg Teig pro Stunde.
• Motor: Einphasig, 230 V, leistungsstark und zuverlässig.
• Struktur und Materialien: Komponenten wie Tank, Spirale, Mittelsäule und Schutzgitter sind aus rostfreiem Stahl gefertigt, um eine lange Lebensdauer und einfache Wartung zu gewährleisten.
• Abmessungen und Gewicht: Mit seinen kompakten Abmessungen (75x43,5x81 cm) und einem Nettogewicht von 94 kg ist er ideal für den Einsatz bei beengten Platzverhältnissen.

Die besondere Form der Spirale in Verbindung mit dem Motor ermöglicht eine äußerst präzise Verarbeitung des Teigs und garantiert ein gleichmäßiges und hochwertiges Ergebnis, ideal für die Zubereitung von Brot, Pizza, frischem Teig und Hefekuchen.

Made in Italy: Diese Knetmaschine ist ein Beispiel für die italienische Exzellenz in der Herstellung von Küchengeräten, hergestellt aus hochwertigen Materialien und mit viel Liebe zum Detail.

Die Spiralkneter DELUXE verfügen über einen hochziehbaren Kopf und eine ausziehbare Wanne. Diese Eigenschaften erleichtern die Reinigung der Maschine und die Bearbeitung des Teigs.

Um den Kopf zu entsperren, benutzen Sie die seitlichen Hebel des Kneters.

Der Kopf verfügt über eine Gassäule für die Hebung und Sicherheit-Mikroschalter, der den zufälligen Antrieb der Maschine mit erhobenem Kopf vermeidet.

Die Wanne ist ausziehbar beim Entsperren die Koppelung auf der Basis der Wanne. Das erlaubt den Transport des Teigs und eine bequeme Reinigung.

Um die Wanne zu entsperren, schrauben Sie die Basis der Wanne bis dem Ausklinken ab.

Der Rahmen des Spiralkneters ist aus lackiertem Stahl (der Stahl ist mit ungiftigen Lackfarben lackiert). Das gewährleistet hohe Korrosionsfestigkeit und Wiederstand gegen Chemikalien, Öle und Fette.

Der Kettenantrieb hat eine hohe Festigkeit und lange Laufzeit.

Der Kneter kann auf 2 Weisen arbeiten:

• Manuelle Weise: der Benutzer startet und haltet die Maschine (Zeitschalter ON);
• Weise mit elektromechanischem Zeitschalter: erlaubt den Start durch den Zeitschalter von 1 bis 30 Minuten;

Dieses Modell verfügt über einen Teigführungsstab aus Edelstahl.

Die Bauteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Edelstahl:

• Die Wanne
• Die Spirale
• Der Schutzgitter
• Der Zentralstab

Die besondere Gestaltung der Spirale reduziert die Bearbeitungszeiten und verhindert die Überhitzung des Teigs.

Hochziehbarer Schutzgitter aus Edelstahl.

Es wurde eine ungiftige Lackierung für Nahrungszwecke verwendet.

• Teigkapazität 24 kg
• Fassungsvermögen Edelstahlschüssel: 32 l;
• Teig/Stunde: 88 kg/h
• Motorleistung: 1.5 PS
• Niederspannungsanlage 24V
• Unfallschutzsystem gemäß CE-Kennzeichnung
• Sicherheitsschalter „CE“
• Versorgung: 230 V – 50 Hz;
• CE zertifiziert;
• Gewicht: 94 kg;
• Abmessungen: 75x43,5x81
• Drehbare Räder

Der Spiralkneter ist mit Rädern und Bremsen ausgestattet.

Diese Knetmaschine findet ihre Hauptdimension in professionellen Umgebungen wie Bäckereien, Konditoreien oder jeder anderen Tätigkeit, die das Kneten großer Mengen von Produkten erfordert.

Dieser Kneter kann 24 kg Teig auf einmal verarbeiten.

Professioneller Spiralkneter: ideal für jede Art von hartem, weichem, elastischem Teig (Brot, Focaccia, Pizza, Pasta, Kekse, Panettone) und für spezielle Mehlteige wie Gluten, gemahlener Grieß, Hartweizen, steingemahlene Mehle etc.

Die Maschine wird ohne elektrischen Stecker geliefert.