Mixer 2000 T-2G Spiralkneter - dreiphasig - Teigkapazität 17 Kg - Wanne 22 Liter - 2 Geschwindigkeit

Beschreibung

MIXER 2000 T-2G dreiphasiger Spiralkneter mit 2 Geschwindigkeiten

AgriEuro bietet den professionellen Spiralkneter Mixer 2000 T-2G an:

Mixer = Spiralkneter Mixer;
2000 = 20 Liter (Wannekapazität ca. 2200 cl);
T = dreiphasig (three phases);
2G = 2 Geschwindigkeiten (2 gears);

Nachfolgend die Haupteigenschaften:

dreiphasig 400V;
mit 2 Geschwindigkeiten
mit festem Kopf;
mit Wagen auf Drehrädern mit Bremssystem;
mit Zeitschalter;
niedriger Verbrauch;
niedriges Geräusch;

Der Spiralkneter ist eine zuverlässige und robuste Maschine. Der Kettenantrieb im Ölbad gewährleistet eine gute Verschleißfestigkeit und hohe Geräuschlosigkeit.

Der Spiralkneter funktioniert durch 2 kombinierte Drehungen:

die Wanne dreht sich um sich selbst mit einer regelmäßigen Bewegung;
der im Teig getauchte Spriralhaken dreht auf seiner Achse;

Dank dieser kombinierten Bewegungen kann man den Teig kräftig kneten und das macht den Spiralkneter für harte Teige (wie Pizza und Brot) ideal geeignet.

In Italien hergestelltes Produkt; Garantie von Zuverlässigkeit und Qualität der Materialien und des Baus.

Mixer 2000 T-2G Spiralkneter - dreiphasig - Teigkapazität 17 Kg - Wanne 22 Liter - 2 Geschwindigkeit

Haupteigenschaften

Der Rahmen des Spiralkneters ist aus lackiertem Stahl (der Stahl ist mit ungiftigen Lackfarben lackiert). Das gewährleistet hohe Korrosionsfestigkeit und Wiederstand gegen Chemikalien, Öle und Fette.

Der Kettenantrieb hat eine hohe Festigkeit und lange Laufzeit.

Die erste Geschwindigkeit (langsam) ist für das Einführen des Mehls in den Spiralkneter zu erleichtern, und um das Glutennetz zu bilden. Die zweite Geschwindigkeit hilft zum Teigtrocknen und die Arbeit zu beschleunigen.

Der Kneter kann auf 2 Weisen arbeiten[/x]:

Manuelle Weise: der Benutzer startet und haltet die Maschine (Zeitschalter ON);
Weise mit elektromechanischem Zeitschalter: erlaubt den Start durch den Zeitschalter von 1 bis 30 Minuten;

Dieses Modell verfügt über einenTeigführungsstab aus Edelstahl.

Die Bauteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Edelstahl:

Die Wanne
Die Spirale
Der Schutzgitter
Der Zentralstab

Hochziehbarer Schutzgitter aus Edelstahl.

Die besondere Gestaltung der Spirale reduziert die Bearbeitungszeiten und verhindert die Überhitzung des Teigs.

Es wurde eine ungiftige Lackierung für Nahrungszwecke verwendet.

Technische Eigenschaften

Ideal geeignet für schwere, lockere und dehnbare Teige wie z.B. Pizza, Brot, Pasta, Kekse. Aber auch für spezielle Mehlteige, wie Gluten, Grieß, Hartweizen oder Steinmahlwerkes Mehl.