Der Ofen Seven Italy Persefone ist ein hochwertiger holzbefeuerter Pizzaofen, der für den Einsatz in Außenbereichen wie Gärten, Terrassen oder Außenrestaurants konzipiert wurde. Der Ofen ist aus hochwertigen feuerfesten Materialien gefertigt, die eine sehr hohe Wärmespeicherkapazität bieten.
Die Feuerfläche besteht aus hochwertigem, feuerfestem Schamottmaterial und ist als lebensmittelecht zertifiziert. Die innere Struktur besteht aus Edelstahl, während die Außenstruktur aus galvanisch verzinktem Stahl gefertigt ist, der mit hitzefesten Lacken behandelt ist, um maximale Beständigkeit gegen Hitze, Wetter und Rost zu gewährleisten.
Die Abmessungen des Backraums betragen 60x60x34. Auf diese Weise können Sie mehrere Pizzen gleichzeitig backen. Der Ofen wird mit Holz befeuert, was bedeutet, dass die Pizza durch die Hitze und den Rauch des Holzes gebacken wird, was der Pizza einen einzigartigen, rauchigen Geschmack verleiht.
Die Struktur ist SUPER-RESISTENT gegen Abnutzung und hohe Temperaturen. Die dicke Edelstahlstruktur, das in einem Stück geschweißte Gewölbe und die Brennkammer mit doppeltem Stahleinlage garantieren eine lange und störungsfreie Lebensdauer.
Der Durchmesser des Rauchrohrs beträgt 150 mm. Die Nennwärmeleistung beträgt etwa 9 kW und die Abgastemperatur erreicht etwa 190 °C.
Der Ofen Seven Italy Persefone ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Pizzen mit einzigartigem Geschmack und perfektem Backergebnis zubereiten möchten.
