Der Spiralkneter Fimar 50SR ist eine professionelle Maschine für die Zubereitung von weichem, glattem Teig, ideal für Brot, Pizza und Fladenbrote.
Die Struktur ist robust und mit kratzfestem Lack versehen, was Langlebigkeit und Wartungsfreundlichkeit garantiert. Der abnehmbare Kopf und die abnehmbare Schüssel erleichtern die Reinigung und das Be-/Entladen des Teigs.
Dieser professionelle Kneter hat eine Teigkapazität von bis zu 50 kg pro Arbeitsgang und eine 62-Liter-Schüssel . Sie ist für intensive Verarbeitung mit einer stündlichen Produktion von bis zu 150 kg/h sehr gut geeignet.
Die beiden wählbaren Drehzahlen von 80 bis 160 U/min garantieren eine optimale Steuerung während der Verarbeitungsphasen und passen sich an unterschiedliche Teigstrukturen an.
Komponenten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, wie z. B. Schüssel, Spirale und Knetstab sind aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und garantieren somit hohe Hygienestandards. Die Maschine ist außerdem mit einem Sicherheits-Mikroschalter auf dem Gitterdeckel ausgestattet, der zusätzlichen Schutz während des Betriebs bietet.
Wichtigste technische Eigenschaften:
- Leistung: 3,5/2,5 kW (4,7/3,3 PS) – 2 Geschwindigkeiten.
- Kraftstoff: 380-415V 50Hz
- Stundenleistung: bis zu 150 kg/Std.
- Kapazität Schüssel: 62 Liter.
- Variable Geschwindigkeit von 80 bis 160 U/min
- Maschinenabmessungen 927 x 520 x 1074-1393 mm
- Nettogewicht: 182 kg
Der Fimar 50SR Spiralkneter ist eine zuverlässige und vielseitige Lösung für professionelle Anforderungen , die hohen Leistungsgrad und lange Haltbarkeit garantiert.
