Die Spiralknetmaschine Fimar 50SB ist für die professionelle Verarbeitung verschiedener Teigsorten konzipiert und ideal für Brot, Pizza und Piadina.
Ihre Struktur ist mit kratzfestem Lack beschichtet, der für Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit sorgt. Die mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile, einschließlich Schüssel, Spirale und Teigbrechstange, sind aus Edelstahl AISI 304 und garantieren maximale Hygiene und einfache Reinigung.
Diese industrielle Teigknetmaschine unterstützt eine Stundenproduktion von bis zu 150 kg, mit einer Teigkapazität pro Zyklus von 50 kg.
Die Schüssel hat ein Fassungsvermögen von 62 Litern und Innenabmessungen von 500 mm Durchmesser und 310 mm Höhe, was sie optimal für intensive Arbeiten macht.
Der Drehstrommotor mit 3,5/2,5 kW (4,7/3,3 PS) bietet die Möglichkeit, zwei Geschwindigkeiten mit einem Drehzahlbereich von 80 bis 160 U/min zu verwenden. Dies ermöglicht ein optimales Mischen von Teigen mit unterschiedlicher Konsistenz. Der Sicherheitsschalter auf dem Gitterdeckel aus Edelstahl sorgt für einen zuverlässigen Einsatz in jeder Situation.
Die Maschine misst 927 x 520 x 1074÷1393 mm und ist somit kompakt und leicht in professionelle Umgebungen einzufügen. Das Nettogewicht von 177 kg garantiert Stabilität während des Betriebs.
Hauptmerkmale:
- Produktionskapazität: bis zu 150 kg/h mit 50 kg Teig pro Arbeitsgang.
- Robuste Struktur: kratzfeste Lackierung und Komponenten aus Edelstahl AISI 304.
- Leistungsstarker Motor: 3,5/2,5 kW mit 2 Geschwindigkeiten (80-160 U/min).
- Sicherheit und Hygiene: Mikroschalter am Deckel und für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignete Materialien.
- Funktionale Abmessungen: kompakt und robust, perfekt für Bäckereien, Pizzerien und Konditoreien.
Dank ihrer hohen Leistung, der hochwertigen Materialien und der garantierten Sicherheit ist die Spiralknetmaschine Fimar 50SB eine ideale Lösung für Bäckerei- und Gastronomieprofis. Sie ist perfekt für alle, die Effizienz, Langlebigkeit und Zuverlässigkeit in einer einzigen Maschine suchen.
