Die Spiralknetmaschine Fimar 38SB ist eine professionelle Maschine, die für die Herstellung verschiedener Teigsorten entwickelt wurde, insbesondere weicher Teige wie Brot, Pizza und Teigfladen. Diese Knetmaschine ist ideal für Bäckereien, Pizzerien und Konditoreien und garantiert dank ihrer robusten Struktur und hohen Leistung eine kontinuierliche und zuverlässige Produktion.
Die Schüssel mit 42 Litern Fassungsvermögen aus Edelstahl AISI 304 ermöglicht die Verarbeitung von bis zu 38 kg Teig pro Zyklus und garantiert optimale Homogenität und Konsistenz. Die Stundenproduktion erreicht 114 kg/h und erfüllt die Anforderungen kleiner und mittlerer Unternehmen.
Die Spirale und die Teigschneiderstange sind ebenfalls aus Edelstahl gefertigt, um eine hohe Beständigkeit über die Zeit und die Einhaltung der Lebensmittelstandards zu gewährleisten. Der Schüsseldeckel aus getöntem Polycarbonat mit integriertem Sicherheitsmikroschalter schützt den Bediener während des Betriebs.
Der Motor hat eine Leistung von 1,5 kW (2 PS) mit einer 230-V-Einphasen- Stromversorgung und garantiert eine hohe Knetkapazität auch bei längeren Verarbeitungszeiten. Die Maschine arbeitet mit einer Geschwindigkeit von 90 U/min, ideal, um weiche und gut mit Sauerstoff angereicherte Teige zu erhalten und eine Überhitzung des Teigs zu vermeiden.
Die Abmessungen der Maschine sind mit einem Nettogewicht von 96 kg kompakt. Sie bleibt auch bei intensiver Arbeit stabil.
Hauptmerkmale der Spiralknetmaschine Fimar 38SB:
- Fassungsvermögen der Wanne: 42 Liter
- Maximales Teigvolumen pro Zyklus: 38 kg
- Stundenleistung: 114 kg/h
- Motorleistung: 1,5 kW (2 PS)
- Verarbeitungsgeschwindigkeit: 90 U/min
- Nettogewicht: 96 kg
- Stromversorgung: 230 V einphasig
- Materialien, die mit dem Teig in Berührung kommen: Edelstahl AISI 304
- Sicherheitsabdeckung: geräuchertes Polycarbonat mit integriertem Mikroschalter
Die Fimar 38SB-Knetmaschine zeichnet sich durch Robustheit, Sicherheit und Zuverlässigkeit aus und garantiert bei jeder Verarbeitung perfekte Teige.
