er Fimar 30LN Spiralkneter wurde entwickelt, um perfekten Teig herzustellen, wobei besonders auf weichen Teig wie Brot, Pizza und Fladenbrot geachtet wird.
Dieses Modell garantiert hohe Leistung dank seiner Robustheit und der Qualität der verwendeten Materialien. Die Struktur ist mit kratzfestem Lack beschichtet, um eine höhere Beständigkeit über die Zeit zu gewährleisten, während die Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, wie Schüssel und Spirale aus Edelstahl AISI 304 bestehen, was Hygiene und Haltbarkeit gewährleistet.
Die Schüssel hat ein Fassungsvermögen von 30 Litern und Abmessungen von 400 x 260 mm, ideal für die Verarbeitung von bis zu 25 kg Teig pro Zyklus, was eine Stundenproduktion von etwa 75 kg/h gewährleistet .
Die Drehzahl kann zwischen 90 und 180 U/min eingestellt werden, wobei eine zweite Drehzahl für größere Vielseitigkeit sorgt. Der Kneter hat je nach gewählter Drehzahl eine Leistung von 0,75/0,55 kW (1/0,75 PS), um den unterschiedlichen Produktionsanforderungen gerecht zu werden.
Die Abdeckung aus geräuchertem Polycarbonat ermöglicht eine Sichtprüfung während der Verarbeitung und ist mit einem Sicherheits-Mikroschalter ausgestattet. Die Maschine hat kompakte Abmessungen und ein Nettogewicht von 88 kg, wodurch sie für Handwerkslabore und kleine Unternehmen geeignet ist.
Besondere Merkmale:
- Hochwertige Materialien : Schüssel und Spirale aus Edelstahl AISI 304.
- Vielseitigkeit: Einstellbare Geschwindigkeit in zwei Stufen.
- Hohe Kapazität : Verarbeitet bis zu 25 kg Teig pro Zyklus, mit einer Stundenkapazität von 75 kg/h.
- Sicherheit: Mikrogeschalteter Deckel mit kratzfestem Gehäuse.
- Kompaktheit: Funktionelles Design mit geringen Abmessungen.
Der Fimar 30LN Kneter ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Zuverlässigkeit, hohe Leistung und Verarbeitungsqualität in der Backwaren- und Pizzeriebranche suchen.
