Die Spiralknetmaschine Fimar 25SR ist eine professionelle Maschine, die für die Verarbeitung verschiedener Teigsorten für den Einsatz in Bäckereien und Pizzerien entworfen wurde.
Dieses Modell eignet sich besonders für weiche Teige wie Brot, Pizza und Piadina und garantiert hohe Leistung und gleichmäßige Verarbeitung. Seine robuste Struktur in Kombination mit Edelstahlkomponenten gewährleistet Zuverlässigkeit, Langlebigkeit und einfache Reinigung, was für diejenigen, die in intensiven Produktionsumgebungen arbeiten, unerlässlich ist.
Ausgestattet mit einem hochklappbaren Kopf und einer herausnehmbaren Schüssel erleichtert diese Spiralknetmaschine das Füllen und Entleeren des Teigs und vereinfacht so die Arbeitsabläufe. Die Schüssel hat ein Fassungsvermögen von 32 Litern und ermöglicht das Kneten von bis zu 25 kg pro Arbeitsgang bei einer maximalen Stundenproduktion von 75 kg Teig. Diese Eigenschaft macht sie ideal für diejenigen, die große Mengen an Teig in kurzer Zeit verarbeiten müssen.
Die Fimar 25SR-Knetmaschine ist mit einem leistungsstarken 1,5 kW (2 PS) Motor und einer Drehzahl der Spirale von 90 U/min ausgestattet, was eine konstante und präzise Bewegung garantiert, die eine homogene Verarbeitung der Teige ermöglicht. Die Stromversorgung ist dreiphasig mit einer Spannung von 380-415V/3N/50Hz und eignet sich für den professionellen Einsatz in Industrie- und Handwerksbetrieben.
Die Sicherheit wird durch einen Schalter auf dem Deckel der Schüssel gewährleistet, der den Betrieb der Maschine bei versehentlichem Öffnen unterbricht. Der Standarddeckel besteht aus rauchfarbenem Polycarbonat. So kann der Teig während der Verarbeitung beobachtet werden, ohne den Vorgang unterbrechen zu müssen.
Besondere Merkmale der Fimar 25SR:
- Motorleistung: 1,5 kW (2 PS)
- Tankinhalt: 32 Liter
- Stundenleistung: 75 kg/h
- Spiralgeschwindigkeit: 90 U/min
- Stromversorgung: 380-415V/3N/50Hz
- Nettogewicht: 102 kg
- Struktur mit anhebbarem Kopf und herausnehmbarem Tank
- Komponenten, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind aus Edelstahl.
Die Spiralknetmaschine Fimar 25SR ist eine effiziente und zuverlässige Lösung für alle, die große Mengen Teig mit professionellen Ergebnissen verarbeiten müssen. Die Kombination aus Leistung, Verarbeitungskapazität und hochwertigen Materialien macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in traditionellen und industriellen Kontexten.
