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Fimar 25SR - Spiralkneter mit kippbarem Kopf - Dreiphasig - 2 Geschwindigkeiten

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ID: K609428

EAN: 8055385431323

MPN: IM25SRN0V405T

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Service & Ersatzteile
Fimar 25SR - Spiralkneter mit kippbarem Kopf - Dreiphasig - 2 Geschwindigkeiten
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Als Werbeartikel: 1 KochmützeAls Werbeartikel: 1 Kochmütze
1 Kochschürze1 Kochschürze
Technische Daten
Kopftyp
kippbar
Teigmasse
25 kg
Fassungsvermögen Schüssel
32 Liter
Anz. Geschwindigkeit
2
Behälter Typ
Abnehmbarer Behälter aus Edelstahl
max. Hydration
75 %
Mittlere Teige
Harte Teige
Mindestmenge
6 kg
Antriebsart
dreiphasig 400V
Nennleistung
2 PS
Motortyp
elektrisch, Induktionsmotor
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Herstellungsland
Italien
Technische Daten
Modell
25SR - 400V - 2V
Gehäusematerial
Emaillierter Stahl
Typ
kippbarer Kopf
Mittlere Teige
Harte Teige
Kopftyp
kippbar
Teigmasse
25 kg
max. Hydration
75 %
Anz. Geschwindigkeit
2
Fassungsvermögen Schüssel
32 Liter
Behälter Typ
Abnehmbarer Behälter aus Edelstahl
Durchmesser Behälter
40 cm
Höhe der Schüssel
26 cm
Antriebsart
dreiphasig 400V
Mehlmenge
17 kg
Wassermenge
8 l
Stundenleistung
75 kg/h
Mindestmenge
6 kg
Spirale - mind. Umdrehungen pro Minute
90 U/Min
Spirale - max. Umdrehungen pro Minute
180 U/Min
Knetzeit
Standard
Herstellungsland
Italien
Motordaten
Motortyp
elektrisch, Induktionsmotor
Nennleistung
2 PS
Nennleistung (W)
1500 W
Versorgung
elektrisch 400V
Getriebeangaben
Antriebswellentyp
Kette
Schnittwerk Daten
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Ausstattung
CE-Sicherungsschalter
EG-Schalter
Drehschüssel
aus Edelstahl
Drehspirale
aus Edelstahl
Mittelstab
aus Edelstahl
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Schürze
ja
Holzpalette (sichere Lieferung)
ja
Bedienungsanleitung
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH)
76,2x42x86,4/112,3 cm
Nettogewicht
102 kg
Verpackung
Auf Palette
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH)
85x55x106 cm
Gesamtgewicht mit Verpackung
112 kg
Montagezeit
montiert
Sofort Lieferbar
1 Artikel auf Lager
Versandkostenfrei*
Voraussichtliche Zustellung am Lieferort: 11/08/2025 - 13/08/2025
für Premiumkunden
€ 1.640,23
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Beschreibung

Spiralkneter mit kippbarem Kopf FIMAR 25SR

Die Spiralknetmaschine Fimar 25SR ist eine professionelle Maschine, die für die Verarbeitung von weichen Teigen wie Brot, Pizza und Piadina entwickelt wurde.

Dieses Modell ist mit einem hochklappbaren Kopf und einer herausnehmbaren Schüssel ausgestattet, was die Reinigung und Wartung erleichtert. Die Struktur ist mit kratzfester Farbe beschichtet, während die mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile – wie Schüssel, Spirale und Teigbrechstange – aus Edelstahl AISI 304 gefertigt sind, was maximale Hygiene und Langlebigkeit garantiert.

Die Fimar 25SR wird mit 380-415 V dreiphasig betrieben und hat dank einer optionalen zweiten Geschwindigkeit eine Leistung von 1,5/1,1 kW (2/1,5 PS), mit einer Arbeitsgeschwindigkeit von 90-180 Umdrehungen pro Minute, . Die Maschine kann bis zu 25 kg Teig pro Zyklus verarbeiten und ist somit ideal für Bäckereien, Pizzerien und traditionelle Konditoreien, die eine Stundenproduktion von ca. 75 kg/h benötigen.

Die Schüssel hat ein Fassungsvermögen von 32 Litern, so dass große Mehlmengen in einer einzigen Sitzung geknetet werden können.

Die Abmessungen der Maschine betragen 762 x 420 x 864÷1123 mm und das Nettogewicht 102 kg, was Stabilität während des Betriebs gewährleistet und Vibrationen auf ein Minimum reduziert.

Zu den integrierten Sicherheitssystemen gehört der Schalter am Deckel, der den Betrieb der Maschine automatisch unterbricht, wenn der Deckel angehoben wird. Darüber hinaus bietet der Deckel aus getöntem Polycarbonat Schutz vor Spritzern und ermöglicht die Überwachung des Teigs während der Verarbeitung.

Die Fimar 25SR ist die ideale Wahl für alle, die eine leistungsstarke, vielseitige und sichere Knetmaschine suchen, um eine qualitativ hochwertige Produktion über einen langen Zeitraum zu gewährleisten.

Die Spiralknetmaschine Fimar 25SR ist eine professionelle Maschine, die für die Verarbeitung von weichen Teigen wie Brot, Pizza und Piadina entwickelt wurde.

Dieses Modell ist mit einem hochklappbaren Kopf und einer herausnehmbaren Schüssel ausgestattet, was die Reinigung und Wartung erleichtert. Die Struktur ist mit kratzfester Farbe beschichtet, während die mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile – wie Schüssel, Spirale und Teigbrechstange – aus Edelstahl AISI 304 gefertigt sind, was maximale Hygiene und Langlebigkeit garantiert.

Die Fimar 25SR wird mit 380-415 V dreiphasig betrieben und hat dank einer optionalen zweiten Geschwindigkeit eine Leistung von 1,5/1,1 kW (2/1,5 PS), mit einer Arbeitsgeschwindigkeit von 90-180 Umdrehungen pro Minute, . Die Maschine kann bis zu 25 kg Teig pro Zyklus verarbeiten und ist somit ideal für Bäckereien, Pizzerien und traditionelle Konditoreien, die eine Stundenproduktion von ca. 75 kg/h benötigen.

Die Schüssel hat ein Fassungsvermögen von 32 Litern, so dass große Mehlmengen in einer einzigen Sitzung geknetet werden können.

Die Abmessungen der Maschine betragen 762 x 420 x 864÷1123 mm und das Nettogewicht 102 kg, was Stabilität während des Betriebs gewährleistet und Vibrationen auf ein Minimum reduziert.

Zu den integrierten Sicherheitssystemen gehört der Schalter am Deckel, der den Betrieb der Maschine automatisch unterbricht, wenn der Deckel angehoben wird. Darüber hinaus bietet der Deckel aus getöntem Polycarbonat Schutz vor Spritzern und ermöglicht die Überwachung des Teigs während der Verarbeitung.

Die Fimar 25SR ist die ideale Wahl für alle, die eine leistungsstarke, vielseitige und sichere Knetmaschine suchen, um eine qualitativ hochwertige Produktion über einen langen Zeitraum zu gewährleisten.

Kippbarer Kopf und herausnehmbare Schüssel

Diese Maschine ist mit einem hochklappbaren Kopf und einer herausnehmbaren Wanne ausgestattet, zwei grundlegende Merkmale, die die Reinigungsvorgänge und die Teigverarbeitung erleichtern und effizienter machen.

Um den Kopf zu entriegeln, muss der Hebel an den Seiten der Knetmaschine gelöst werden.

Die Schüssel kann leicht entfernt werden, indem die Verankerung an der Basis der Wanne gelöst wird, was den Transport des Teigs und eine bequeme Reinigung ermöglicht.

Um die Schüssel zu entriegeln, genügt es, ihre Basis abzudrehen, bis sie sich löst.

Haupteigenschaften

Die Knetmaschine Fimar 25SR eignet sich besonders für die Herstellung von weichen Teigen mit guter Hydratation.

Der leistungsstarke Motor ermöglicht es ihr, jeden Teig zu verarbeiten.

Motorleistung

Ausgestattet mit Notstopp, der automatisch beim Anheben des Deckels aktiviert wird.

Alle Teile, die mit der Teigmasse in Berührung kommen, sind aus 304-Edelstahl:

Die besondere Form der Spirale ermöglicht es, die Verarbeitungszeiten ohne Überhitzung des Teigs auf ein Minimum zu reduzieren.

Kratzfeste und ungiftige Farbe.

Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat.

Technische Daten

Hier sind einige der Hauptmerkmale der Maschine aufgeführt:

  • Motor mit 2 PS (1500 W)
  • 32-Liter-Schüssel (Ø 400xh260 mm)
  • Spiralgeschwindigkeit: 90 - 180 U/min
  • Stundenleistung: 75 kg/h
  • Teig pro Arbeitsgang: 25 kg
  • Abmessungen: 76,2x42x86,4/112,3 cm
  • Nettogewicht: 102 kg
  • Stromversorgung: 380-415 V ~ 50 Hz

Die Maschine ist mit einem 5-poligen CEE-Stecker für Dreiphasenstrom ausgestattet.

Geschwindigkeitswähler.

Rollen aus Polymer, um ein reibungsloses Gleiten der Schüsel zu gewährleisten.

Gratis & Serienausstattung

GRATIS-Zubehör: Kochmütze und Schürze

1 Kochmütze:

  • doppeltes Stoffband Höhe 24 cm
  • Oberteil eingearbeitet und in Falten genäht
  • Gesamthöhe: 43 cm
  • Stoff aus 100% kochfester Baumwolle, Gewicht 190 g/m2
  • Einheitsgröße

1 Kochschürze

  • einheitliche Schnürungen an Hals und Hüften
  • 1 cm umlaufender Saum
  • Stoff 100% kochfester Baumwolle, Gewicht 260 g/m2 - drill 3/1
  • Abmessungen: 70x85 cm
  • Farbe: Weiß

Im Lieferumfang

Der Spiralkneter wird in ihrer Originalverpackung versandt und enthält die Bedienungsanleitung.

CEE-Stecker für Drehstrom

Feedback & Bewertungen
Fragen & Antworten