Die Spiralknetmaschine Fimar 25SB ist eine professionelle Maschine, die für die Verarbeitung von weichen Teigen wie Brot, Pizza und Piadina entwickelt wurde.
Das Fassungsvermögen der Schüssel beträgt 32 Liter, ideal für das Kneten von bis zu 25 kg Teig pro Arbeitsgang, was eine Stundenproduktivität von 75 kg/h garantiert. Die Struktur ist für eine lange Lebensdauer und Verschleißfestigkeit mit kratzfester Farbe beschichtet.
Die mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile wie Schüssel, Spirale und Teigbrechstange sind aus Edelstahl, um maximale Hygiene und einfache Reinigung zu gewährleisten. Der einphasige 1,5 kW (2 PS) Motor ermöglicht kontinuierliches und zuverlässiges Arbeiten. Die Knetmaschine arbeitet mit einer Geschwindigkeit von 90 U/min, die geeignet ist, eine perfekte Vermischung der Zutaten zu gewährleisten, ohne den Teig zu überhitzen.
Ein grundlegendes Sicherheitselement ist der Sicherheitsschalter, der auf dem Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat installiert ist. Dieses Gerät unterbricht den Betrieb der Maschine, wenn der Deckel angehoben wird, und verhindert so mögliche Unfälle während des Gebrauchs.
Die Spiralknetmaschine Fimar 25SB ist kompakt und robust und garantiert Stabilität bei der Teigverarbeitung. Dieses Modell eignet sich sowohl für kleine Handwerksbetriebe als auch für professionelle Tätigkeiten wie Bäckereien und Pizzerien.
Hauptmerkmale der Knetmaschine Fimar 25SB:
- Fassungsvermögen der Wanne: 32 Liter
- Stundenproduktion: 75 kg/h
- Teig pro Zyklus: 25 kg
- Verarbeitungsgeschwindigkeit: 90 U/min
- Einphasenmotor: 1,5 kW (2 PS)
- Abmessungen der Maschine: 762 x 420 x 864-1123 mm
- Nettogewicht: 92 kg
- Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind aus Edelstahl
- Rauchfarbene Polycarbonatabdeckung mit Sicherheitsmikroschalter
Der Fimar 25SB-Mischer garantiert Effizienz, Sicherheit und eine hohe Produktionskapazität und ist damit ein unverzichtbarer Verbündeter für alle, die im Bäckerei- und Gaststättengewerbe tätig sind.
