Die Spiralknetmaschine Fimar 18SR mit Kippkopf und herausnehmbarer Schüssel ist eine vielseitige und zuverlässige Maschine, die für die intensive Herstellung von Teigen für Produkte wie Brot, Pizza und Piadina
ausgelegt ist. Mit einer Teigkapazität von 18 kg pro Zyklus ist diese Knetmaschine ideal für Bäckereien, Pizzerien und Konditoreien. Der 0,75 kW (1 PS) starke Motor garantiert eine hohe Effizienz, während die Drehzahl von 90 U/min einen gleichmäßigen Teig von konstanter Qualität gewährleistet. Die dreiphasige Stromversorgung ermöglicht die Installation in verschiedenen Arten von professionellen Betrieben.
Die Struktur ist mit einer kratzfesten Lackierung versehen, die Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit bietet, während die mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Teile, einschließlich Schüssel, Spirale und Teigschneiderstange, aus hochwertigem Edelstahl gefertigt sind. Diese Materialkombination gewährleistet Hygiene und eine lange Lebensdauer.
Die Schüssel hat ein Fassungsvermögen von 22 Litern und Abmessungen von ø 360 x 210 mm, ideal für hohe Arbeitslasten. Der Kneter ist serienmäßig mit einem Mikrosicherheitsschalter am Deckel (aus rauchfarbenem Polycarbonat) ausgestattet, der zusätzlichen Schutz während des Gebrauchs bietet.
Mit kompakten Abmessungen und einem Nettogewicht von 68 kg lässt sich dieser Kneter auch leicht in professionellen Umgebungen aufstellen und bewegen.
Hauptmerkmale:
- Motorleistung: 0,75 kW (1 PS)
- Schüsselinhalt: 22 Liter (ø 360 x 210 mm)
- Geschwindigkeit: 90 U/min
- Sicherheit: Mikroschalter und Polycarbonat-Abdeckung
