Der Spiralkneter Fimar 15LN ist ein professioneller Spiralkneter für die Zubereitung einer Vielzahl von Teigsorten, insbesondere für weiche Teige wie Brot, Pizza und Fladenbrote.
Die Struktur ist mit kratzfestem Lack beschichtet, der auch in intensiven Arbeitsumgebungen Festigkeit und Haltbarkeit gewährleistet. Der Tank und die Spirale bestehen aus Edelstahl AISI 304, einem Material, das Korrosionsbeständigkeit und die Einhaltung der Hygienevorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln gewährleistet.
Ausgestattet mit einem 0,37 kW (0,5 PS) Motor mit 400 V und einer Drehzahl von 90 U/min, ideal für die Herstellung von glattem, gut gefertigtem Teig.
Die Schüssel hat ein Fassungsvermögen von 15 Litern, Innenmaße von Ø 320 x 210 mm und kann bis zu 10 kg Teig pro Zyklus aufnehmen, was eine Produktion von 30 kg pro Stunde gewährleistet. Die Struktur wird durch einen Deckel aus grauem Polycarbonat ergänzt, mit dem Sie dank des integrierten Sicherheits-Mikroschalters den Teigprozess sicher beobachten können.
Mit seinen kompakten Abmessungen von 337 x 627 x 652 bis 930 mm (h) und einem Gewicht von 56 kg ist der Spiralkneter Fimar 15LN leicht zu handhaben und in kleinen bis mittelgroßen Konditoreien unterzubringen, ohne Kompromisse bei der Robustheit und Stabilität während des Betriebs einzugehen.
Hauptmerkmale des Fimar 15LN:
- Motorleistung: 0,37 kW (0,5 PS), 3-phasig
- Studenleistung: bis zu 30 kg Teig pro Stunde.
- 15-Liter-Tank: Abmessungen Ø 320 x 210 mm (h), mit einem Fassungsvermögen von 10 kg pro Zyklus.
- Qualitätsmaterialien: kratzfeste beschichtete Struktur und Lebensmittelkontaktkomponenten aus Edelstahl AISI 304.
- Sicherheit und Komfort: Mikroschalter auf grauer Polycarbonatabdeckung und transparenter Abdeckung.
- Drehgeschwindigkeit: 90 U/min für eine reibungslose Teigverarbeitung.
