Mit einer Motorleistung von 0,37 kW (0,5 PS) und einer zweiten Drehzahl von 0,55 kW (0,7 PS) liefert er selbst bei dickeren Teigen eine hohe Leistung. Die einstellbare Drehzahl von 90-180 U/min (Umdrehungen pro Minute) ermöglicht die vielseitige Verarbeitung verschiedener Teigsorten, von Brot über Pizza bis hin zu Piadina/Fladenbroten.
Der Fimar 15LN verfügt über eine robuste Struktur mit kratzfester Farbe und verfügt über eine Schüssel und eine Spirale aus Edelstahl AISI 304, die perfekte Hygiene und Korrosionsbeständigkeit gewährleisten.
Die Schüssel hat einen Durchmesser von 320 mm und eine Tiefe von 210 mm, eine optimale Größe für einen homogenen und mit Sauerstoff angereicherten Teig.
Der Spiralkneter ist mit einem Deckel aus grauem Polycarbonat mit integriertem Sicherheits-Mikroschalter ausgestattet, der den Bediener schützt und eine einfache Steuerung des zu verarbeitenden Teigs ermöglicht.
Hauptmerkmale vom Spiralkneter Fimar 15LN:
- Leistung: 0,37 kW
- Kapazität Schüssel: 15 Liter
- Stundenleistung: 30 kg/Std
- Abmessungen: 337 x 627 x 652-930 mm
- Geschwindigkeit: 90-180 U/min (2 Geschwindigkeiten)
