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Fama Baker PA 10 - Profi-Rührmaschine - 3 Zubehöre

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ID: K607142

EAN: 9999991102170

MPN: PAM10

8,0/10
Service & Ersatzteile
Fama Baker PA 10 - Profi-Rührmaschine - 3 Zubehöre
Ausverkauft
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für Premiumkunden
€ 1.253,22
inkl. MwSt.
Technische Daten
Rührmaschine
ja
Teigmasse
1.5 kg
Fassungsvermögen Schüssel
10 Liter
Anz. Geschwindigkeit
3
Behälter Typ
Abnehmbarer Behälter aus Edelstahl
Weiche Teige
ja
Mittlere Teige
ja
Antriebsart
einphasig 230V
Nennleistung
0.4 PS
elektrisch, einphasig
Nennleistung (Watt)
300 W
Empfohlen für
Brioche
Empfohlen für
Gnocchi
Empfohlen für
Hefegebäck
Empfohlen für
Pandoro
Empfohlen für
Konditorei
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Produktmerkmale
Modell
Baker PAM10
Gehäusematerial
Emaillierter Stahl
Typ
Standard
Weiche Teige
ja
Mittlere Teige
ja
Rührmaschine
ja
Kopftyp
fest
Teigmasse
1.5 kg
Anz. Geschwindigkeit
3
Fassungsvermögen Schüssel
10 Liter
Behälter Typ
Abnehmbarer Behälter aus Edelstahl
Durchmesser Behälter
24 cm
Höhe der Schüssel
24 cm
Antriebsart
einphasig 230V
Spirale - mind. Umdrehungen pro Minute
118 U/Min
Spirale - max. Umdrehungen pro Minute
460 U/Min
Knetzeit
Standard
Herstellungsland
CHN
Technische Daten Motor
elektrisch, einphasig
Nennleistung
0.4 PS
Nennleistung (Watt)
300 W
Nennleistung (W)
370 W
Versorgung
elektrisch
Herstellungsland
CHN
Technische Daten Getriebe
Antriebswellentyp
Übertragungskette und Triebriemen
Technische Daten Mähwerk
Empfohlen für
Brioche
Empfohlen für
Gnocchi
Empfohlen für
Konditorei
Empfohlen für
Hefegebäck
Empfohlen für
Pandoro
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Ausstattung
CE-Sicherungsschalter
EG-Schalter
Schnellverschluss
ja
Schneebesen
ja
K-Haken
ja
Knethaken
ja
Abnehmbares Schutzgitter
aus Edelstahl
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Schürze
ja
Bedienungsanleitung
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH)
40X35X23 cm
Nettogewicht
13 kg
Verpackung
Auf Palette
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH)
50X48X30 cm
Gesamtgewicht mit Verpackung
15 kg
Montagezeit
montiert
Offene Produktseite:
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Beschreibung

Fama Baker PA 10 - Industrielle Knetmaschine, einphasig

Die einphasige FAMA Baker PA 10 ist eine hocheffiziente Industrielösung, die speziell für die Verarbeitung großer Mengen von Zutaten in Bäckereien und anderen Lebensmittelproduktionsbetrieben entwickelt wurde. Dieses Modell an Knetmaschine hat sich als erstklassiges Werkzeug in Bäckereien, Konditoreien und anderen Unternehmen etabliert, die in großem Umfang Lebensmittel produzieren.

Seine Leistung und sein Fassungsvermögen machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für alle, die große Mengen an Material schnell und effizient verarbeiten müssen.

Die Industrierührmaschine FAMA Baker PA 10 besteht aus einer robusten, lackierten Gusseisenkonstruktion und Bauteilen aus Stahl AISI 304, einschließlich der Schüssel, Schutzgitter, Haken, Spatel und Quirle.

Der belüftete Asynchronmotor sorgt für maximale Effizienz, während das mechanische 3-Gang-Getriebe und der Riemenantrieb eine präzise Steuerung während der Knetphasen ermöglichen.

Ausgestattet mit Sicherheitsmikrosystemen, intuitiven Bedienelementen und einer Planetenbewegung, gewährleistet dieses Gerät eine sichere Arbeitsumgebung für den Bediener und gleichmäßige Ergebnisse im Endprodukt.

Dank der leicht zu reinigenden Schüssel, des Hakens, des Spatels und des Schneebesens, die für verschiedene Mixanforderungen geliefert werden, ist die Wartung einfach.

Die Ausstattung umfasst:

  • K-Haken aus emailliertem Stahl
  • Knethaken aus emailliertem Stahl
  • Schneebesen aus rostfreiem Stahl
  • Abdeckdeckel aus rostfreiem Stahl mit Gitterrost

Das maximale Teigvolumen beträgt 10 Liter, das Gesamtgewicht des Gerätes 64 Kg.

Technische Daten

Der Rahmen der Planeten-Rührmaschine besteht aus Stahl, der mit kratzfestem, ungiftigem, lebensmittelechtem Lack verarbeitet ist, der eine hohe Beständigkeit gegen Korrosion, chemische Stoffe, Öle und Fette gewährleistet.

Der Planetenmischer verfügt über drei Zubehörteile mit Schnellkupplung:

  1. Der Schneebesen: ist perfekt zum Verarbeiten von leichten, flüssigen oder schaumigen Teigen; geeignet für langes und kraftsparendes Rühren wie bei Sahne, Eiern mit Zucker usw.;
  2. Der Flachrührer: oder K-Rührer, geeignet für die Verarbeitung von dickeren Teigen mit Zutaten wie Eiern und Mehl - er ersetzt die Arbeit mit den Händen oder mit einem Löffel und ist für eine mittlere Anstrengung ausgelegt;
  3. Der Knethaken: für kompakte und elastische, nicht klebende Massen wie Brot, Pizza, hausgemachte Pasta und Hefeteige im Allgemeinen; hervorragend geeignet für Teige, die eine beträchtliche Knetkraft erfordern und für die Entwicklung des Glutennetzes von Teigen in Bäckereien;

Diese Knetmaschine ist das ideale Produkt für jede Art von Teig und die technischen Daten sind:

  • Spannung (Volt/Hz): 230/50 - 230·400/50
  • Leistung (Kwatt/PS): 0,60 (0,80)
  • 3 Drehgeschwindigkeiten - U/Min. 118/234/460
  • Nettogewicht: 64 Kg
  • Maschinenabmessungen 78x49x40 cm
  • Abmessungen der Schüssel: ø245x240 mm
  • Mürbteig: 1,5 Kg
  • Biskuit: 10 Eier
  • Eischnee: 14 Eier
  • Fassungsvermögen: 10 Liter

Merkmale der Schaltungen, die der Kneter hat::

  1. Vorwärtsgang:
  2. Rückwärtsgang
  3. Stopp
  4. Wahlschalter mit 3 Geschwindigkeiten

Schutzgitter aus Edelstahl

Detailansicht des Griffes

Kapazität des Teigs:

  • Mürbeteig:1,5 kg
  • Biskuitteig: 10 Eier
  • Eiweiß: 14 Eier
  • Fassungsvermögen: 10 Liter
Gratis & Serienausstattung

Im Lieferumfang

Der Kneter wird in seiner Originalverpackung zusammen mit der Bedienungsanleitung geliefert.

Fragen & Antworten