Das Sieb ist von der Maschine mühelos zum Reinigen herausziehbar dank der Führungsschienen, die auch das Sieb selbst schützen.
Fokus auf den Rotor mit Blättern aus emailliertem Stahl, der das Abbeeren durchführt (er drückt die Weinbeeren durch das Sieb).
Der Rahmen ist mit zwei Führungsschienen ausgestattet, die das Sieb befestigen. Außerdem lässt er das Sieb gleiten, wenn es herausgenommen wird.
Auf dem Sieb steht eine abnehmbare Plattform, aus emailliertem Stahl, die gewöhnlich zur Reinigung und Wartung demontiert wird. Sie bedeckt die Oberseite des Siebs, so dass alle Weintrauben perfekt verarbeitet werden. Sie stehen nämlich dicht gedrängt darin und daher werden vom Rotor mit rotierenden Blättern gegen das Sieb gedrückt.