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AgriEuro Medius Plus 100 Inc - Einbau-Holzbackofen - Umluftbackofen

Fragen & Antworten (1)
ID: 3687

EAN: 9993089182532

MPN: 3687

AgriEuro Medius Plus 100 Inc - Einbau-Holzbackofen - Umluftbackofen
Gratis
Pizzaschaufel für Holzbacköfen!Pizzaschaufel für Holzbacköfen!
Ofenhandschuhe im Lieferumfang!Ofenhandschuhe im Lieferumfang!
Holz betrieben
Backebenen
3
Tiefe des Backraums
100 cm
Breite des Backraums
45 cm
Höhe des Backraums
45 cm
Backfläche
13500 cm²
Dachfarbe
schwarz lackiert
Ofenboden mit Schamottplatte
ja
Max. Anzahl Gäste
46 Personen
Gewicht
250 kg
Entlüftungsventil
ja
Herstellungsland
Italien
Technische Daten
Modell:
Medius 100 INC
Typ:
Holz
Typ :
Einbau-Holzbackofen
Holz betrieben:
Brennstoff:
Holz
Beheizung:
indirekt
Holzverbrauch pro Stunde:
1 kg
Höhe des Backraums:
45 cm
Klassifizierung nach Abmessungen:
mittlere Maße
Dachfarbe:
schwarz lackiert
Backfläche:
13500 cm²
Backebenen:
3
Tiefe des Backraums:
100 cm
Breite des Backraums:
45 cm
Max. Anzahl Gäste:
46 Personen
Herstellungsland:
Italien
Ausstattung
Gehäuse:
aus beschichteten Platten
Standard Belüftung:
ja
Ofenboden mit Schamottplatte:
ja
Material Ofentür:
emaillierter Stahl
Glas auch an der unteren Verbrennungstür:
ja
Rauchrohr aus Edelstahl:
ja
Entlüftungsventil:
ja
Ventil des Rauchabzug:
ja
Thermometer:
ja
Zeitschaltuhr:
ja
Innenbeleuchtung:
ja
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Verchromte Auflageroste:
3
Backblech Medium:
4 (cm 40x45)
Bedienungsanleitung:
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH):
118x78x96 cm
Nettogewicht:
250 kg
Durchmesser des Rauchrohrs:
13 cm
Verpackung:
Auf Palette
Sofort Lieferbar
3 Produkte auf Lager
Versandkostenfrei*
Voraussichtliche Zustellung am Lieferort: 10/04/2024 - 12/04/2024
€ 1.984,04
inkl. MwSt.
Offene Produktseite:
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Beschreibung

Einbau-Holzbackofen Medius Plus 100 INC

Die Qualität des Holzbackofens ist das Ergebnis einer langen Erfahrung im Bereich des Backens mit Holz. Sie haben eine gute Wirksamkeit, Langlebigkeit und sogar ein schönes Design. Seine Vorteile sind:

  • Verringerter Holzverbrauch: Mit nur 4 kg Holz darf man mehrere Spezialitäten nacheinander backen
  • Die Trennung zwischen Backraum und Feuerkammer verleihen dem Holzbackofen Bequemlichkeit und Hygiene
  • Keine Berührungen mit Asche, Glut, Holz (manchmal verschmutzt) und Rauch, die das Backen sogar kanzerogen machen könnten
  • Sie können einfach den Backenvorgang kontrollieren, dank den getrennten Backraum und Feuerkammer
  • Kürzere Aufheizzeiten.

Außerdem ist das Backen mit Holzen gesund, arm an Fetten und ideal geeignet um die Lebensmittelgeschmäcke aufzubewahren. Die Eigenschaften und die Abmessungen dieses Produktes sind:

  • Drei Backebenen
  • Tiefe des Backraums: 100 cm
  • Breite des Backraums: 45 cm
  • Höhe des Backraums: 45 cm
  • Gewicht: 250 kg

Dieses Modell gehöhrt zu den Backöfen mit mittleren Abmessungen.
Backfähigkeit: für 50 Personen

Lüftungssystem und Schamotteplatten

Die neuen AgriEuro-Holzbacköfen haben einen unterschidlichen Zwischenraum um dem Backraum herum. In der Vergangenheit hatte die Struktur einen Zwischenraum, der das Backfach aufwickelte. Die Flammen, die das Stahlblech direkt strahlte, hatten zwei Nachteile:

  • Sie schlugten über die Seitenwände in den Backraum und das Essen war seitlich immer angebrannt.
  • Wegen des Feuers hatte das Stahlblech eine kürzere Lebensdauer.

Neue Struktur: Sie weist wie bei den üblichen Ausführungen einen Zwischenraum auf, der das Backfach aufwickelt, aber diese Struktur ist mit einem Kanal in Gewölbeform ausgerüstet, der das Backfach nicht mehr berührt. Dieser kleine Abstand verhindert, dass die Wärme nicht direkt im Backfach stahlt und die Flammen über die Seitenwänden nicht mehr so kräftig schlagen.

Lüftungssystem und Schamotteplatte

Unserer Holzbackofen weist ein neues Lüftungssystem, das die Luft strömt. Die Luft tritt aus zwei Punkten aus:
- Aus der Wand unter des Backfachs (aus den Seiten des Umluftmotors)
- Aus einem Punkt in der Nähe von der Ofenklappe des Backfaches (Die Luft wird in der Richtung der Schamotteplatte geströmt). Die Wärme strahlt den Vorderteil des Backofens und lässt die Wärme nicht austreten selbst wenn man die Ofenklappe öffnet. Aus diesem Grund senken Temperaturen nicht.

Bei der Mehrheit der Holzbacköfen auf dem Markt liegt den Umluftmotor hinten im Garraum und die Luft wird von hinten übertragen.
Außerdem hatte die alte Ausführung den Umluftmotor innerhalb des Garraums und aus diesem Grund war die Backtiefe weniger. Zum Beispiel könnten damals die Holzbackofen mit 80 cm Backtiefe nur 75 cm effektiv benutzen.

Darstellung der Schamotteplatten, um Pizzen, Brot und Küchen direkt auf dem Stein zu backen

Holzbackofen ohne Gewölbe, herausnehmbare Seitenwände und Doppellampe

Der größte Vorteil der Holzbacköfen ohne Gewölbe besteht darin, im Vergleich zu den Holzbacköfen mit Gewölbe einen breiteren Backraum zu haben.
Der Raum zwischen den Ebenen ist breiter. Bei der Holzbacköfen mit Gewölbe war dieser weniger (normalweise 10 cm), um drei Ebenen zu haben.

In der Ausführung ohne Gewölbe ist der Raum breiter. Man kann Großvolumige Gebäcke in den drei Ebenen gleichzeitig backen. Der Umluftmotor verhindert die Geschmacksübertragung zwischen den Speisen.

Die Abmessungen unsere Holzbackofen sind echt und prüfbar

Doppellampe für die gleichmäßige Beleuchtung (Viele Holzbacköfen haben nur eine Backlampe).

Semi-zerlegbare Struktur mit Bolzen ohne Schweißungen

Das ist das erste Mal, dass die Teile eines Holzbackofens fast nicht geschweißt wurden: Dank des perfekten Entwurfs der Ingenieuren passen die Teile perfekt zusammen. Die Teile sind entweder durch Bolzen befestigt oder miteinander eingebaut. Er ist mit den neuesten Technologien wie Autos, Hausgeräte und andere Elektrogeräte hergestellt.

DIE VORTEILE:

  • Komplett zerlegbar
  • Austauschbare Teile
  • Sie können durch wenige Handgriffe die Teile mühelos ersetzten und die Struktur einbauen (sogar die elektrischen Bauelementen wie die Lampe oder Umluftmotor)

DIE NACHTEILE DER ALTEN AUSFÜHRUNGEN MIT SCHWEIßUNGEN:

  • Sichtbare Schweißungen
  • Edelstahloberfläche wird beschädigt und verliert sein hochwertiges Aussehen
  • Wegen der hohen Temperaturen dehnen sich die Bauteile und der Stahl schadet sich
  • Man kann die Bauteile nicht ersetzten, weil der Holzbackofen nicht zerlegbar ist

Ofenklappen und Scharnieren

Die oberste Ofenklappe aus emailliertem Stahl weist eine breite durchsichtige Backofenscheibe und eine starre Dichtung aus Keramikfaser auf, damit die Backtur fast luftdicht geschlossen ist.

Auch die Ofenklappe der Feuerkammer dient zur Überwachung des Verbrennungsvorgangs und weist eine Dichtung aus Keramikfaser auf.

Die Drehgriffe aus Edelstahl haben eine Beschichtung aus weißem Keramik

Seitenwand des Backraums aus Edelstahl

Schutzbeschichtung aus Edelstahl für die Bauteile, deren Lackfarbe schneller beschädigt wird:
Schutzstange aus Edelstahl zwischen den Ofenklappen
Schutzstange aus Edelstahl ober dem Backraum

Ausrüstungen, Feuerkammer und Rauchrohr

Darstellung des Thermometes für die Backtemperatur.
Darstellung der Zeitschaltuhr für die Backenzeiten.

Der Oberteil der Feuerkammer ist mit einem gehärteten Stahlblech ausgerüstet, der sehr dicht ist. Die Zusammensetzung des Gehäuses emöglicht dem Holzbackofen auch bei hohen Temperaturen zu arbeiten.
Auch der Grill für den Feuerholz ist so gestalltet, dass Verformungen verhindert werden. Er weist eine Aschenkaste auf.

Das Entlüftungsventil dient zum Freilassen des Tauwassers des Lebensmittels. So kann man ein knuspriges und trockenes Backen gewährleisten und alle Geschmacksübertragungen werden verhindert.

Das Rauchrohr mit einem Kaminaufsatz für den optimalen Rauchabzug ausgerüstet. Mit dem Kaminaufsatz für den Rauchabzug ist es möglich, den Kaminzug zu kontrollieren und die Speisen 2/3 Stunden lang warm zu halten.

Andere Eigenschaften

Stromwandler auf der Hinterseite (Spannungswandler 220 Volt auf 12 Volt für die Betätigung der Innenbeleuchtung und der Lüftung)

Gratis & Serienausstattung

Kostenlose Artikel

Sonderausstattungen:

  • 3 Grillroste (einer für jedes Backebene)
  • 4 Backbleche 40x45
  • Betriebsanleitungen
  • Versorgungskabel

Im Lieferumfang: Ofenhandschuhe + Pizzaschaufel

Ein echt einzigartiges Angebot für Qualität, Wert und Nützlichkeit der Produkte im Lieferumfang.

Handschuhe für Holzbackofen: der einzigartige Handschuh für Holzbackofen, der den maximalen Schutz gewährleistet.
Diese Handschuhe können bis zum Dreiviertelmantel des Armes schützen.
Echt einzigartiges Modell, funktionsgemäß und zweckvoll.

Pizzaschaufel für Holzbackofen:
praktische und griffige Pizzaschaufel aus Aluminium dank des bequemen Holzgriffes. Der Griff ist handhabbar und die Länge ist perfekt für den Holzbackofen.
Abmessungen: 12" x 14".
Robustes und effizientes Modell.

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