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Dreiphasiger Profi-Spiralkneter Famag IM 50 - 400 2 Geschwindigkeiten - 50 Kg

Fragen & Antworten (1)
ID: K500470

EAN: 8051764070831

MPN: IM50/400/2V

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Service & Ersatzteile
Dreiphasiger Profi-Spiralkneter Famag IM 50 - 400 2 Geschwindigkeiten - 50 Kg
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Gratis
Als Werbeartikel: 1 KochmützeAls Werbeartikel: 1 Kochmütze
1 Kochschürze1 Kochschürze
Abdeckhaube und LagerungAbdeckhaube und Lagerung
Teigmasse
50 kg
Fassungsvermögen Schüssel
53 Liter
Anz. Geschwindigkeit
2
max. Hydration
70 %
Mittlere Teige
Harte Teige
Mindestmenge
3 kg
Antriebsart
dreiphasig 400V
Nennleistung
3 PS
Motortyp
elektrisch, Induktionsmotor
Elektro Zeitschaltuhr
ja
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Garantie
3 Jahre
Herstellungsland
Italien
Technische Daten
Modell:
IM 50 - 400, 2 Geschwindigkeiten
Gehäusematerial:
Emaillierter Stahl
Typ :
Mit Rädern
Mittlere Teige:
Harte Teige:
Kopftyp:
fest
Teigmasse:
50 kg
max. Hydration:
70 %
Anz. Geschwindigkeit:
2
Fassungsvermögen Schüssel:
53 Liter
Durchmesser Behälter:
50 cm
Höhe der Schüssel:
30 cm
Antriebsart:
dreiphasig 400V
Mehlmenge:
33 kg
Wassermenge:
17 l
Stundenleistung:
150 kg/h
Mindestmenge:
3 kg
Spirale - mind. Umdrehungen pro Minute:
90 U/Min
Spirale - max. Umdrehungen pro Minute :
170 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (mind):
11 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (max):
22 U/Min
Garantie:
3 Jahre
Knetzeit:
Standard
Herstellungsland:
Italien
Motordaten
Motortyp:
elektrisch, Induktionsmotor
Nennleistung:
3 PS
Nennleistung (W):
2200 W
Versorgung:
elektrisch 400V
Herstellungsland:
Italien
Getriebeangaben
Antriebswellentyp:
Doppelübertragungskette
Schnittwerk Daten
Empfohlen für:
Pizza
Empfohlen für:
Brot
Empfohlen für:
Focaccia
Empfohlen für:
Grissini
Empfohlen für:
Piadina
Empfohlen für:
Taralli
Empfohlen für:
Gebäck
Empfohlen für:
Eierteig
Empfohlen für:
Frische Nudeln
Ausstattung
CE-Sicherungsschalter:
EG-Schalter
Auf Rollen beweglich:
ja
Elektro Zeitschaltuhr:
ja
Drehschüssel:
aus Edelstahl
Drehspirale:
aus Edelstahl (Durchmesser 25mm)
Mittelstab:
aus Edelstahl
Abnehmbares Schutzgitter:
aus Edelstahl
Elektroanlage 24 V:
ja
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Schürze:
ja
Bedienungsanleitung:
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH):
85x53x87 cm
Nettogewicht:
120 kg
Verpackung:
Originalverpackung
Gesamtgewicht mit Verpackung:
125 kg
Montagezeit:
montiert
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1 Artikel auf Lager
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Voraussichtliche Zustellung am Lieferort: 05/08/2024 - 07/08/2024
für Premiumkunden
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Beschreibung

Professioneller elektrischer dreiphasiger Spiralkneter FAMAG mod. IM 50 - (50 KG) - 2 Geschwindigkei

Der elektrische dreiphasige Spiralkneter FAMAG IM 50 mit 2 Geschwindigkeiten ist ideal geeignet für lockere und geschmeidige Teige, wie Brot, Pizza, Bretzel und Desserts, usw.

Modell mit Zeitschaltuhr und Räder mit Bremssystem für die Verschiebung.

Modell mit 2 Geschwindigkeiten.

DREHZAHLDETAILS: die erste Geschwindigkeit ist um 20% langsamer als die üblichen 1-Gang getriebenen Spiralkneter. Mit der zweiten Geschwindigkeit kann man bis zum 20% schneller als die üblichen Spiralkneter kneten.

Die lebensmittelberührenden Teile bestehen aus Edelstahl.

Epoxidpulverlackierung für Nahrungszwecke.

Teigmasse: 50 Kilos.

Es handelt sich um ein hochprofessionelles Produkt, ideal geeignet für Konditoreien, Bäckereien oder im Allgemein zum industriellen Gebrauch.

Dieser Spiralkneter funktioniert durch 2 kombinierten Drehungen:

1. die Wanne dreht sich um sich selbst mit einer regelmäßigen Bewegung;

2. der im Teig getauchte Spiralhaken dreht auf seiner Achse;

Dank dieser kombinierten Bewegungen kann man den Teig kräftig kneten und das macht den Spiralkneter Famag für harte Teige (wie Pizza und Brot) ideal geeignet.

Hauptmerkmale

  • 2 Geschwindigkeiten
  • Teigmasse: 50 KG
  • Mehlmenge: 33 kg
  • Wassermenge: lt 17
  • Teig/Stunde: 150 kg/h
  • Mindestmenge: 1,0 KG
  • vergrößerter Durchmesser der Spirale aus Edelstahl 25 mm

Große Abmessungen, Robustheit und Gewicht:120 kg

Motorleistung: 3 PS

Mit serienmäßiger Zeitschaltuhr ausgestattet.

Die lebensmittelberührenden Teile bestehen aus Edelstahl:

  • die Wanne
  • die Spirale
  • der Teigführungsstab
  • der Schutzgitter

Neues verbesserte Modell:

- optimierte Spirale

- robusterer Teigführungsstab

- verstärkter Rahmen

- entwickelte Mechanik

- geringere Überhitzung

- Geräuschlosigkeit

Weitere Merkmale

Der Spiralkneter verfügt über 4 Drehräder um 360°; die vorderen Räder sind mit Bremse ausgestattet.

Hochfeste, zuverlässige und interne Doppelübertragungsketten für eine lange Lebensdauer.

Diese Maschine kann jeden Tag rund um die Uhr arbeiten.

Das Chassis ist aus dickwandigem Stahl hergestellt, um die Erschütterungen während des Knetvorgangs zu vermeiden.

100% Epoxidpulverlackierung für Nahrungszwecke.

Abnehmbare Schutzgitter aus Edelstahl.

Die besondere Gestalt der Spirale reduziert die Bearbeitungszeiten und verhindert die Überhitzung des Teigs.

  • CE - Mikrosicherungsschalter
  • Zeitschaltuhr
  • Hauptschalter
  • Schwachstrom-Anschluss : 24 V

Detail des Hauptschalters.

  • Unfallverhütungsanlage gemäß CE - Kennzeichnung
  • Versorgung: 400 V (50/60Hz.)
  • “CE" - Kennzeichnung
  • Gewicht: kg 120
  • Abmessungen: cm 85 x 53 x 87 Höhe

Detail der professionellen serienmäßigen dreiphasigen Steckdose

Gratis & Serienausstattung

GRATIS-Zubehör: Kochmütze und Schürze

1 Kochmütze:

  • doppeltes Stoffband Höhe 24 cm
  • Oberteil eingesetzt und mit Falten vernäht
  • Gesamthöhe: 43 cm
  • 100% kochfeste Baumwolle, Gewicht 190 g/m2
  • Einheitsgröße

1 Kochschürze

  • mit Schürzenschleifen
  • 1 cm Saum
  • Stoff 100% kochfeste Baumwolle, Gewicht 260 g/m2 drill 3/1
  • Abmessungen: 70x85 cm
  • Farbe: Weiß

GRATIS-Zubehör: Professionelle Abdeckhaube XL

Zum Schutz Ihrer Maschine bei Nichtgebrauch.

Diese Abdeckung ist einfach und schnell anzuwenden; in wenigen Sekunden wird Ihr Gerät vor Staub und Feuchtigkeit geschützt.

Einfach zu falten und in einer eigenen Box mit minimalem Volumen zu verstauen!

Kostenlos und Sonderausstattungen

Der Spiralkneter wird in der Originalverpackung mit Bedienungsanleitung geliefert.

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